صناعة الدواجن المتكاملة 2

يجب منحها وقتا أطول للنمو والتطور قبل خلطها .يوجد طريقة لخلط %5ذكور عند عمر 22أسبوع تزاد بمقدار %2عند 23أسبوع والمتبقى يخلط على عمر 24أسبوع.

ملاحظة :يجب عدم إجراء التزاوج للذكور غير الناضجة.

تأخير القيام بالتزاوج إلى عمر 168-154يوم ) 24-22أسبوع( يمكن أن يسمح بالتحكم الأكثر فاعلية بوزن الجسم .قبل ذلك يكون عدد كبير من الذكور قاد ار على إستعمال معالف

الإناث مما يجعل تقييم العلف المقدم غير دقيق.

نسبة التزاوج:

عند التزاوج يجب اختيار الذكور المتجانسة في وزن الجسم والتي لا يوجد بها أي تشوهات طبيعية وتكون أرجلها قوية مستقيمة وكذا أصابعها وتحظى بترييش جيد وتقف وقفة معتدلة وذات عضلات قوية .بالإضافة لذلك يجب أن تدل الصفات الجنسية الثانوية الأخرى)مثل الوجه ولون العرف والدلايات ونمو العرف( للذكور المختارة على تقدم تجانس الحالة

الجنسية لها.

للحفاظ على مثابرة جيدة للأخصاب فإن كل قطيع سوف يحتاج إلى عدد مثالي من الذكور النشطة جنسيا .مع إنخفاض نسبة الإنتاج فإن عدد الذكور المطلوبة للحفاظ على الاخصاب سوف ينخفض .الجدول 8يبين النسبة النموذجية للذكور إلى الإناث خلال فترة الإنتاج .يجب حساب عدد الذكور المستبعدة أسبوعيا ومراجعة النسبة الجنسية كل أسبوع.

في الأساس فإن الذكور غير النشطة جنسيا تستبعد خلال هذه العملية .إرشادات التعرف على الذكور غير النشطة جنسيا موضحا في مراقبة حالة الذكور.

جدول ) (156دليل نسبة التزاوج النموذجية

العمر

اليوم

133

الأسبوع

19

154-140

210

22-20

30

245

35

عدد الذكور 100 /إناث

9.5-10

8.5-9

8-8.5

7.5-8

721

280

40

7-7.5

350-315

420

50-45

60

6.5-7

6-6.5

نسب التزاوج هذه هي فقط دليل استرشادي ويجب تعديلها تبعا للظروف المحلية وطبقا لأداء القطيع .لوحظ بالعنابر المفتوحة أن زيادة النسب بمقدار %1يمكن أن تكون أكثر فائدة.

وزن عينة الذكور:

إن مراقبة وزن جسم الذكور بعد إجراء التزاوج يكون صعبا نتيجة للتباين الواضح من أسبوع لأسبوع .يحدث ذلك لصعوبة إمساك عينة ممثلة للذكور المنتشرة بالعنبر .يمن التغلب بسهولة على هذه المشكلة بوضع علامات قبل التزاوج على %30-20من الذكور المنتخبة والتي تكون داخل %5 من متوسط وزن الجسم .يجب أن يكون التعليم بحذر بوضع ضمادة مثلا على الرجل أو رش لون بحيث لا يجذب أنتباه الذكور الأخرى أو يؤثر على سلوك التزاوج .خلال إجراء عينة الوزن يجب وزن الذكور التي تم تعليمها فقط ،أي %50 مثلا من إجمالي %20التي تم تعليمها .يتم حساب متوسط وزن الجسم والتجانس ويقارن بالمستهدف وبالوزن السابق .بعد ذلك يحسب المقرر العلفي.

معدات فصل تعليف الجنسين:

من هذا الوقت فصاعدا يجب تعليف الذكور والإناث منفصلين .هذا يتيح التحكم في وزن الجسم لكلا الجنسين .تستغل تقنية فصل تعليف الجنسين ميزة اختلاف حجم رأس الذكور عن الإناث .تحتاج هذه التقنية إلى مهارة في الرعاية والى معدات جيدة مضبوطة سهلة

الصيانة.

معدات الإناث:

معظم الإناث تتغذى بنظام مجاري التغذية .النظام الأكثر فاعلية والذي يسمح بسهولة منع الذكور يقوم على تثبيت شبك يعمل على استبعاد الذكور نتيجة لزيادة عرض رأسها .أقل عرض داخلي للشبك يكون 45مم .يكون الهدف هو السماح بوصول الإناث بحرية لعلفها والحد من سهولة وصول معظم الذكور .إضافة سلك عرضي أو ماسورة بلاستيكية بقمة الشبك تحد أكثر من حرية الذكور وتسمح للعرض الداخلي للشبك بزيادة حوالي 3-2مم.

722

استخدام الذكور دون إزالة العرف بالإضافة لعرض شبك قدرة 45مم وسلك عرضي )أو مساورة أو قضيب( يضمن تقريبا أن %100من الذكور لا تستطيع الحصول على العلف

فصاعدا .ينصح عند إستعمال شبك

من معالف الإناث من عمر 147يوم ) 21أسبوع(

لتحديد الذكور أن تكون الفتحات بعرض 45مم وارتفاع 55-50مم .يستخدم التثبيت المستعرض لأعطاء ميزة إضافية بزيادة متانة الشبك.

يجب التنبه إلى عدم استخدام الشبك الذي عرضه أقل من 42مم إن هذا العرض الضيق سوف يمنع عدد ملحوظ من الإناث عن علفها مسببة نقصا في مستوى الإنتاج.

شكل ) (152نظام فصل تعليف الجنسين

يجب أن يتوفر للإناث 15سم على الأقل لكل طائر ويجب أن يؤخذ في الحسبان أنه فعليا ونتيجة لسمك أسلاك الشبك فإن مساحة التغذية تقل بمقدار .%10-5 أيضا تعديل نظام مجاري التعليف بنظام فصل تعليف الجنسين بإستعمال عوارض

يمكن

نجاحا خاصة عند توفير الدعامات

خشبية أو مواسير عرضية دائرية .أثبت هذا النظام

الملائمة المحافظة على الارتفاع ح ار يجب المراجعة المتتالية لضمان أن الإناث تصل

بسهولة للمعلف بكل الأوقات.

723

إستعمال شبك سلك بالمعالف اليدوية يمكن أن يمنع الذكور من إستعمال المعالف المعلقة ذات الخزان .عند إستعمال الشبك المثبت بالمعالف المعلقة فإنه يجب تقليل حركة هذه

المعالف إلى أدنى مستوى.

يجب المراجعة اليومية المنتظمة لأي أعطال أو تحريك لفتحات شبك معالف الإناث.

معدات الذكور:

يعتمد التعليف المنفصل الناجح على الرعاية الجيدة لمعدات تعليف الذكور وتجانس توزيع العلف .عموما تستخدم ثلاثة أنواع من المعالف للذكور.

-1أطباق المعالف الأتوماتيكية.

جميعها تستخدم نفس التقنية .ترفع المعالف

بعد التعليف لتعطي حرية حركة للطيور وتملأ

بالعلف ثم تخفض مرة ثانية وقت التعليف.

-2المعالف المعلقة ذات الخزان.

-3المعالف الطولية المعلقة.

أيا كان النظام المستخدم فإنه من الضروري أن تتوفر مساحة تعليف قدرها 18سم على الأقل لكل ذكر وأن يكون توزيع هذا العلف متجانسا .عند إستعمال ذكور ذات أعراف يجب التأكد من أن العرف لا يعوق سهولة الوصول للمعالف .عند استخدام المعالف المعلقة ذات الخزانات والتي تملأ يدويا فإنه من الأهمية القصوى أن يحتوى كل خزان على نفس كمية العلف لباقي المعالف وأن لا تميل هذه المعالف إلى جانب واحد .أثبتت المعالف الطولية المعلقة نجاحها للذكور حيث يمكن ضبط مستوى العلف يدويا وبذلك نضمن أن كل طائر

قد حصل على نفس الكمية من العلف.

أيا كان النظام المستخدم فإنه من الأساسي ضبط إرتفاع المعالف للحد من سهولة وصول الإناث إليه والسماح لكل الذكور بتناول علفها .يجب ملاحظة عدم ارتفاع مستوى الفرشة أسفل معلف الذكور .يعتمد الارتفاع الصحيح لمعالف الذكور على حجم الذكور وتصميم المعالف كأن تكون طولية أو أطباق عميقة .يجب أن يكون الارتفاع في مدى 60-50سم فوق الفرشة .أفضل طريقة للتأكد من الارتفاع الصحيح للمعالف هي من خلال الملاحظة

والضبط.

724

يجب الانتباه لعدم توفير مساحة تعليف أكبر للذكور حتى لا تستهلك الذكور الأكثر تحف از على علف أكثر وحتى لا تأكل الإناث من معالف الذكور .من المفيد تأخير الذكور حتى الانتهاء من توزيع علف الإناث .ويراعي إجراء فحص ومراجعة ميعاد التعليف للتأكد من أن

الجنسين يتم تعليفهما منفصلين.

نقاط هامة:

إجراء التزاوج على عمر 154 -140يوم ) 22-20أسبوع(.

اقرار وتتبع جدول النسبة الجنسية للتزاوج.

تعليم %30-20من الذ كور المنتخبة قبل إجراء التزاوج للمساعدة في عينة الوزن.

مراقبة سلوك التعليف لضمان فصل علف الجنسين ،تأكد من الارتفاع الصحيح لمعالف

الذكور ومن مساحة التعليف الملائمة.

ملاحظة :ضعف الاعتناء بمعدات التعليف ،والتوزيع غير المنتظم للعلف يعتبران سببان

عظيمان لتثبيط إنتاج البيض والإخصاب.

725

فترة النمو : The growing period

تقسم مراحل النمو الي ثلاث فترات :

-1المرحلة الاولي :من عمر يوم حتي 6اسابيع من العمر والتي يتشكل خلالها جزء من

تجانس القطيع وحجم الجسم.

-2المرحلة الثانية :من بعد 6اسابيع حتي 16أسبوع من العمر وفي هذه المرحلة يجب ان يكون القطيع تحت نظام تغذية محددة )مقننه( حتي لا يكون وزن الجسم أعلى من الوزن

القياسي للقطيع.

-3المرحلة الثالثة :بعد 16أسبوع من العمر وفيها يتم تجهيز القطيع للتطور الجنسي

والوصول الي التجانس المناسب.

شكل ) (153رسم منحنى النمو

726

-1مرحلة البادئ او التحضين )من عمر يوم حتي 14يوم( :

*يجب التاكد من ان الدفايات تعمل بكفاءة تامة وان يتم تدفئة العنبر قبل وصول الكتاكيت بفترة 48 – 24ساعه بحيث تصل درجة الح اررة الي °32 -29م وتكون عند مستوي الكتاكيت °33 – 31م مع ملاحظة انتشار الكتاكيت داخل العنبر للحكم علي درجة الح اررة حيث تتباعد الكتاكيت عن الدفايات في حالة ارتفاع درجة الح اررة .وتتجمع تحت الدفاية اذا كانت درجة الح اررة منخفضة وتتجمع في احد الاركان اذا كان هناك تيار هواء وتنتشر في العنبر بشكل مناسب مع درجة الح اررة المناسبة .

شكل ) (154درجة الحرارة وتوزيع الكتاكيت

727

شكل ) (155منحني درجة حرارة التحضين للأمهات

*ملأ المساقي بالماء قبل وصول الكتاكيت.

*مراعاة توزيع العلف في المعالف داخل العنبر قبل ادخال الكتاكيت مباشرة ووضع كميات صغيرة من العلف علي مرات متكررة خلال الايام الاولي حتي يكون العلف طازج كما يجب توفير مساحة كافية للطائر علي المعلفة حتي لا يؤثر ذلك علي الغذاء المستهلك للطائر

وبالتالي علي وزن وتجانس الطيور.

*اقصي عدد للكتاكيت 30كتكوت لكل متر مربع داخل حيز التحضين.

شكل ) (156توزيع المعالف والمساقي

728

-2مرحلة النمو )تجهيز الطائر( :

الهدف في هذه المرحلة هو التحكم في وزن الجسم والحصول علي قطيع متجانس له القدرة علي تحقيق النمو في الوقت المناسب )علي الاقل %85من القطيع( عند جس منطقة الصدر باصابع اليد فان شكل الصدر يكون ما بين حرف U & Vوهذا يتحقق عند 20 أسبوع من العمر .ولان درجة اكتتاز اللحم ودرجة ترسيب الدهن اقل من المستوي المطلوب ولان درجة اكتتاز اللحم ودرجة ترسيب الدهن أعلى من المستوي المطلوب.

شكل ) (157درجة إكتناز لحم الصدر

-3مرحلة التجهيز للانتاج :

الهدف في هذه المرحلة هو امداد الطائر بمخزون مناسب من الدهن ولحم الصدر للمساعدة خلال فترة الانتاج والمثابرة عليه ،يجب ان تؤخذ في الاعتبار النقاط التالية :

-1يراعي ان تكون زيادة العلف طبقا لزيادة وزن الجسم.

-2يراعي ان تتم الاثار الضوئية في العمر المناسب مع تجانس وزن الجسم وتجانس اكتتاز لحم الصدر ودرجة ترسيب الدهن علي عظمتي الحوض.

-3يراعي ان يكون وزن الجسم مطابق لوزن السلالة مع تجانس وزن الجسم وتجانس اكتتاز

لحم الصدر وكذا مدي تطور النضج الجنسي.

-4منع التوقف او انخفاض معدل الزيادة الوزنية للجسم.

ومن الافضل تاخير الاثارة الضوئية اذا كان وزن الطيور اقل من الوزن القياسي للسلالة.

حيث ان استجابة الطيور للاثارة الضوئية يعتمد علي وزن الجسم وتجانس القطيع الذي يراعي ان لا يقل عن % 80وتجانس لحم الصدر ومدي تطور النضج الجنسي.

729

شكل ) (158درجة ترسيب الدهون

-4الزيادة الوزنية للاناث في الفترة من 20 – 16أسبوع :

من الافضل ان تحقق الإناث وزنيه كافية في الفترة ما بين 20-16أسبوع من العمر لكي تساعدها للوصول وتحقيق قمة الانتاج والمثابرة عليه ،وعموما يكون واضح ان أول تنبيه او اثارة ضوئية تكون متوقفة علي وزن الجسم وليس العمر ،التجانس الصحيح لوزن الجسم ليس فقط دليل صحة وسلامة القطيع )من حيث برامج التغذيه وطرق الادارة والمرض( ويكون لها ايضا دلالة علي امكانية تحقيق الاهداف الاقتصادية المرجوه من القطيع

وضمان الحصول علي المؤشرات التالية :

-1الحصول علي اكبر عدد ممكن من البيض المخصب.

-2الحصول علي بيض متجانس الوزن له قشرة ذات نوعيه جيدة خلال دورة الانتاج.

-3الوصول الي مستوي قمة انتاج البيض والاستمرار بهذه القمة لفترة زمنية مناسبة فوق

% 80 – 70انتاج.

رعاية الإناث فى فترة النمو )صفر – 20أسبوع( :

تحقيق الهدف على عمر 20أسبوع:

تجانس جيد لوزن الجسم :تجانس %80 = %10 +معامل اختلاف = 8 تجانس جيد للنضج الجنسي )أحمرار العرف والداليتين والمنطقة حول العين وليونة

ورطوبة فتحة المجمع واتساع فتحة عظام الحوض(.

تجانس وكفاءة درجة ترسيب اللحم.

المعدلات القياسية للكثافة الأرضية وتجهيزات العنابر بالنسبة للإناث خلال فترة النمو

يوضحها الجدول التالي:

730