صناعة الدواجن المتكاملة 2

منها اسبوعيا(.

يجب حساب كمية العلف علي اساس عدد الطيور الفعلي في العنبر وليس علي عددالطيور المسكنه )أي يتم خصم الطيور النافقه(.

يجب ملاحظة ان الطيور في قمه الانتاج تستهلك العلف في مدة 3 – 2.5ساعات اذاحدث تغير مفاجئ في مدة إستهلاك العلف ربما يكون مؤشر لحدوث مشكلة يجب بحثها

في الحال.

يجب ان تحتوي العلائق علي نسبه منخفضة من الاحماض الدهنيه الاساسية وزيادةمستوي الكالسيوم للحصول علي بيض ذو حجم مناسب وقشرة جيدة خلال المرحلة الانتاجية

الثانيه )بعد عمر 40أسبوع(.

نثر الحبوب او العلف في صورة محلبات صغيرة في وقت متاخر من بعد الظهر بمعدل 0.5كجم 100/طائر يمكن ان يساعد علي تنشيط عملية التزاوج ويجب ان تاخذ هذه

الكمية في الاعتبار عند حساب كمية العلف.

تقليل فقد العلف ومنع تلوثة بالفطريات والحشرات مع ضبط مستوي العلف في المعلفهبحيث يكون 3/1المعلفه يجب استمرار تشغيل نظم توزيع العلف حتي يتم توزيع العلف

اليومي بشكل جيد.

يجب تفريغ سيلوهات تخزين العلف عند وضع نوع اخر من العلف مرة كل شهر أثناء فترة

الانتاج لضمان جودة العلف.

رعاية الإناث فى فترة الإنتاج :

الهدف فى تلك الفترة هو الحصول على %6كمتوسط إنتاج اسبوعي عند 25أسبوع من العمر على أن تكون متوسط أوزان الإناث تتطابق مع الوزن القياسي عند الأعمار المختلفة إبتداء من الأسبوع العشرين وحتي نهاية عمر القطيع.

بعد إستهلاك الطيور للعلف فيمكن حساب وزن الجسم الفعلي بخصم 250-150جم تقريبا من وزن الطيور بعد العلف وهذا الخصم يعتمد على.

طول الفترة بين الوزن والانتهاء فى توزيع العلف.زمن إستهلاك العلف.الظروف المناخية حيث فى الجو الحار تزيد كمية المياه المستهلكة مع بطء فى عمليةهضم الغذاء.

عنابر الإنتاج:

تعتبر العنابر المغلقة اسهل فى رعايتها ولكن العنابر المفتوحة أيضا يمكن الحصول منها على نتائج جيدة فى فترة الإنتاج مع الأخذ فى الاعتبار بعض الاحتياطات مثل :

العزل الجيد للأسقف.نظام تدفئة مناسبة للأجواء الباردة.نظام للتهوية بالمراوح مع استخدام تبريد العنابر باستخدام خلايا التبريد أو الرزاز فى الأجواءالحارة.

المعدلات القياسية للكثافة الأرضية وتجهيزات العنابر بالنسبة للإناث خلال فترة الإنتاج

يوضحها الجدول التالي:

الأجواء المعتدلة

الصفة

الكثافة الأرضية )انثي /م(2

الأجواء الحارة

الأرضية بالكامل فرشة

الأرضية نصفها فرشة

حتي %20مصاطب

ونصفها مصاطب *

5.5-5

6.5-6

4-3.5

15

12

15

12

15

12

75-65

75-65

75-65

8-7

6

8-7

6

5-6

6

المعالف

سلسلة )سم/أنثي(

دائرية )أنثي /صنية(

المساقي

ناقوسية )أنثي /مسقى(

حلمات )أنثي /حلمه(

العادية )أنثي /عين(

اتوماتيك )أنثي /متر خطي(

معدل التهوية)م/3كجم/ساعة(

40-35

5

60

40-35

5

60

40-35

8

60

شدة الإضاءة )لكس(

* %50من مساحة الأرضية مصاطب تعتبر حدا اقصى لاستخدام المصاطب فى العنابر جيدة التهوية والمعدات تعتبر %20مصاطب مساحة الأرضية كافية جدا.

لمنع الذكور من الحصول على كميات علف إضافية من علف الإناث يجب تركيب الجرلات على خطوط علف الإناث والتي تتلائم مع السمات الجسمانية لإناث السلالة المستخدمة مع تغطية المناطق التي لا يوجد بها جرلات مثل الكورنر وذلك لمنع الذكور من

الأكل من هذه المناطق.

وزن الجسم والتجانس :

يجب أن تتم بنفس الطريقة والدقة التي تمت بها خلال فترة التربية.

يتم الوزن أسبوعيا حتي عمر 35أسبوع ثم بعد ذلك مرة كل 4-3أسابيع على الأقل ولكنالوضع الأمثل والأفضل أن يستمر الوزن أسبوعيا حتي نهاية عمر القطيع.

يراعي تأخير وزن الطيور كلما أمكن بعد الظهر لتقليل تعرض الإناث للإجهاد حيث تكون

معظم الإناث قد انتهت من وضع البيض.

عند إجراء عملية الوزن يجب فحص كل أنثى لمعرفة حالة الجسم ودرجة النضج الجنسي حيث أن الحالة العامة للإناث مثل الأوزان المتحصل عليها تحدد ما إذا كانت حالة القطيع مطابقة للمواصفات القياسية أو ان برامج الرعاية والتغذية تحتاج إلى تعديل.

حتي الحصول على أول بيضة يجب أن تحدد كميات العلف بدقة لتحقيق المعدلات القياسية من وزن الجسم ومعدل الزيادة الأسبوعية ودرجة ترسيب اللحم مع تجنب زيادة ترسيب الدهن وحدوث السمنة والتي قد يكون لها أثر سئ على الإنتاج لاحقا.

يفضل فى القطعان جيدة التجانس )أكثر من (%80أن تتم زيادات العلف بصورة سريعة بداية من %5إنتاج على أن يتم اعطاء الطيور الحد الأقصى من العلف حينما يصل القطيع إلى %40إنتاج بينما القطعان ذات التجانس الرديء فيجب إعطائها الحد الأعلى

عندما يصل الإنتاج إلى .%60

من بداية وضع البيض حتي قمة الإنتاج يفضل زيادة مستوى الفيتامينات بمقدار %20

عن الموصي به.

فترة ما بعد قمة الإنتاج:

يجب التحكم فى وزن الجسم بشكل جيد فى الفترة من قمة الإنتاج وحتي ذبح القطيع وذلك للحصول على مثابرة جيدة فى إنتاج البيض ونسب الفقس.

بعد قمة الإنتاج تكون العضلات قد اكتملت وبذلك تتزايد احتمالية ترسيب الدهون بسرعة ولذلك من المهم أن ينخفض معدل الزيادة الأسبوعية المكتسبة فى وزن الجسم والحصول على أقل زيادات ولكن مع تجنب انخفاض وزن الجسم.

ينصح بعد الوصول إلى قمة الإنتاج أن يتم خفض كمية العلف بداية من الأسبوع الذى يلى قمة الإنتاج ويعتمد مقدار الخفض فى العلف على عدة عوامل هي:

-نسبة الإنتاج.

-وزن الجسم.

-وزن البيضة.

-درجة ح اررة العنبر.

رعاية الذكور :

تمتاز الذكور بالنمو السريع خاصة خلال الثمانية أسابيع الأولى من العمر وكذلك فإنها سوف تكون لحم الصدر بدرجة عالية وبسهولة عند توفير احتياجاتها اللازمة من البروتين.

أن صفة النمو السريع للذكور تعتبر واحدة من أهم الصفات الوراثية التي سوف تورث

الجيدة للذكور.

الهدف:

الحصول على ذكور ذات نمو جيد وحجم هيكل عظمي مناسب ودرجة نضج جنسي جيدة ومتناسقة مع النضج الجنسي للإناث وبنسبة جنسية لذكور صالحة للتزاوج لا تقل عن -9

%10عند عمر 25أسبوع.

المعدلات القياسية للكثافة الأرضية وتجهيزات العنابر بالنسبة للذكور يوضحها الجدول

الأتي:

الصفة

الكثافة الأرضية )ذكر /م (

2

النسبة الجنسية )(%

الدفايات )ذكر /دفاية(

المعالف

سلسلة )سم/ذكر(

دائرية)ذكر /صنية(

المساقي

ناقوسية )ذكر /مسقى(

حلمات )ذكر /حلمة(

زمن توزيع العلف )دقيقة(

فترة التربية

4

500

فترة الإنتاج

-

%10-8عند عمر 27أسبوع

-

20

8

80

10

4

5

20

8

70

8

4

مثل احتياجات الإناث

معدل التهوية )م/3كجم/ساعة(

التربية المنفصلة للجنسين :

يفضل تربية الذكور فى عنبر مستقل منفصل عن الإناث حتي يمكن التحكم فى برنامج الإضاءة الخاص بكل جنس على حدة بدون التأثير على الجنس الآخر.

من الأفضل أن تتعود الذكور على نوع المعالف التي ستأكل منها خلال فترة الإنتاج وذلك قبل أن يتم خلطها مع الإناث .تتم عمليات الانتخاب المستمر وذلك للحصول على ذكور تحمل صفات وراثية ممتازة لزيادة وزن الجسم والذى يتبعه زيادة وزن الجسم فى دجاج

أوزانها والمحافظة على الذكور لكي تتم عملية التزاوج بكفاءة والحصول على أعلى نسب

إخصاب.

بالنسبة للذكور يوصى بتركيب جرلات على أحواض العلف )الفيدر( بحيث تكون فتحات الجرلات 45مم عرض و 60مم طول .من المهم أن تستطيع كل الإناث أن تأكل من خلال الجرلات حيث أن صغر فتحاتها سوف يحد من إستهلاك العلف لبعض الإناث وهذا

بالطبع سيؤدي إلى فقد فى الإنتاج.

يجب أن تكون معالف الذكور مرتفعة بالقدر الذى يتيح فقط للذكور من الأكل منها وبالتالى يمكن التحكم فى كمية علف الذكور للمحافظة على جودة درجة ترسيب اللحم وتعديل كمية العلف فى أى وقت للمحافظة على جودة الذكور بنفس المستوى طوال فترة

الإنتاج.

فى بعض الأحيان عند استخدام جرلات بحالة سيئة و/أو تكون ذات فتحات عريضة )أكبر من 45مم( يمكن للذكور أن تأكل مع الإناث وهذا يؤدي إلى زيادة سريعة غير مرغوبة فى الذكور وحدوث أضرار للذكور الجيدة بسبب عدم التحكم فى التغذية.

خلال الفترات التي تسبق موجات الحر يجب أن نسمح للذكور بزيادة طفيفة فى وزن الجسم وكذلك جرجة ترسيب اللحم عن المستهدف حيث أن هذه الزيادة سوف تفقد سريعا خلال تلك الموجات مما يؤثر على جودة الحيوانات المنوية وما يتبعه من انخفاض فى

نسب الإخصاب.

الفترة من عمر يوم – 5أسابيع :

وزن الجسم المستهدف فى نهاية الأسبوع الرابع ) 28يوم( هو 640-570جم.

يتم التغذية المفتوحة من عمر يوم وحتي تحقيق وزن الجسم المستهدف وهذا عادة ما يمثل

من 2-1أسبوع مدة أطول من الإناث.

يتم وزن الذكور فرديا من الأسبوع الأول من عمل منحني لكل عنبر على حدة.

المستهدف باستخدام عليقة البادئ يمكن التغذية على عليقة مرتفعة فى البروتين )بادئ تسمين( خلال ال 21يوم الأولى ثم بعد ذلك التغيير إلى عليقة البادئ حتي الحصول على

وزن الجسم المستهدف.

هناك بديل آخر للحصول على وزن الجسم المستهدف فى الذكور بدلا من استخدام عليقة مرتفعة البروتين وهو خفض عدد ساعات الإضاءة تدريجيا وذلك لإتاحة أطول وقت يمكن للذكور فيه تناول العلف حتي الوصول إلى الوزن المستهدف وبعدها تأخذ الذكور برنامج

الإضاءة التي تأخذه الإناث.

ينصح بالبدء فى عملية التجانس فى الذكور من الأسبوع الثاني وذلك بفصل الذكور

الصغيرة فى حاجز مستقل وذلك لسهولة رعايتها.

على عمر 28يوم يتم وزن عينة ممثلة من الذكور لا تقل عن %10وذلك لتحقيق نسبة تجانس جيدة ويفصل كل جزء فى الذكور فى حاجز مستقل بداية من الأسبوع الخامس مع

عمل منحني لكل مجموعة على حدة.

يجب الاستمرار فى التغذية على عليقة البادئ مع عدم تحديد العلف بالنسبة للمجموعة منخفضة الوزن من الذكور وحتي تصل إلى وزن الجسم المستهدف.

الفترة من 10-5أسابيع :

فى هذه الفترة يعتبر تحسين التجانس هو الهدف الأساسي وللتحكم فى السلوك الاجتماعي للديوك يجب إعطاء فرصة متساوية لكل الذكور من العلف والماء.

وزن الجسم المستهدف فى نهاية الأسبوع العاشر هو 1450 – 1400جم الاستمرار فى عملية التجانس داخل قطيع الديوك مع الاستمرار فى عمل المجموعات لسهولة رعايتها.

يتم تغذية كل مجموعة من الديوك على حدة لتحقيق وزن الجسم المستهدف.

يجب أن تصل كل مجموعات الديوك إلى الوزن القياسي المستهدف فى نهاية الأسبوع العاشر وهذا يتطلب العمل مبك ار فى تجانس القطيع مع توفير المساحات القياسية من

المعالف والمساقي.

الحصول على مقننات العلف بصورة متجانسة وفى نفس الوقت.

الفترة من 20-11أسبوع :

وزن الجسم المستهدف فى نهاية هذه الفترة هو 2900-2850جم.

نمو جيد للخصيتين حتي الوصول إلى اقصى نمو لها خاصة من الأسبوع السادس عشر

من العمر.

يجب تحقيق معدل الزيادة الأسبوعية فى الوزن ولا توجد أى مميزات من نمو الذكور أعلى من الوزن القياسي المستهدف فهذا ليس له علاقة بنضج الذكور جنسيا.

يجب الوصول إلى تجانس جيد وذلك بتوفر الكثافة الأرضية والتجهيزات القياسية

المطلوبة.

يجب أن يتم تدريج الذكور مرة أخرى على عمر 17أسبوع وذلك لإعطاء فرصة لذكور غير جيدة ترسب اللحم لكي تتحسن بينما الذكور الرديئة يجب استبعادها.

يتم تغذية الذكور على عليقة ما قبل الإنتاج فى نفس الوقت مع الإناث إذا ما كانت الذكور سوف تتغذى على نفس عليقة إنتاج الإناث خلال فترة الإنتاج أما إذا كانت الذكور سوف تتغذى على العليقة الخاصة بالذكور خلال فترة الإنتاج ) % 15-14بروتين( فى هذه الحالة لا ينصح بتغذية الذكور على عليقة ما قبل الإنتاج ولكن الأفضل الاستمرار على عليقة النامي حتي لا يكون هناك انخفاض شديد فى نسبة البروتين فى عليقة الذكور

يؤثر على كفاءة الذكور.

عند إتباع أى من برامج التغذية المختلفة يتم التحول إلى العلف اليومي عند عمر 18أسبوع.

يتم استخدام نفس برنامج الإضاءة المتبع مع الإناث.

الفترة من التزاوج إلى 30أسبوع:

يجب توفير %10-8ذكور جيدة صالحة للتزاوج على عمر 27أسبوع.

وزن الجسم المستهدف عند عمر 24أسبوع 3400-3350جم.

وزن الجسم المستهدف عند عمر 30أسبوع 4000-3900جم.

مع النضج الجنسي للإناث حيث أن التباين فى النضج الجنسي للإناث سوف يؤدي إلى عدم تقبل الإناث المتأخرة فى النضج الجنسي للذكور والذى يمكن أن يعتبر سلوك طول

حياة تلك الإناث.

يبدأ التزاوج تدريجيا على عمر 23أسبوع بنسبة %5-4على أن تتم عملية التزاوج فى الإظلال ليلا وبعد أن ينطفئ النور وأن تكون الذكور المنتخبة للتزاوج بالمواصفات الآتية.

هيكل عظمي مناسب يجعل هناك سيادة من الذكر على الأنثي فالذكور المتقاربة أو الأقل فى الهيكل العظمي من الإناث تعتبر غير مجدية وغير صالحة للتزاوج الصحيح حتي ولو

أصبحت ثقيلة فى الوزن مستقبلا.

عملية التزاوج الناجحة تتطلب أن تكون الذكور:

-1ذات منقار قوى ومستقيم مقصوص بعناية وغير جائز.

-2اقدام قوية وسليمة وللمحافظة على ذلك يجب توفر فرشة جيدة ونظيفة باستمرار مع الاستبعاد المستمر للأجزاء المبتلة منها حيث يجب أن تظل الفرشة باستمرار جافة وخالية من الأجزاء الحادة التي قد تؤدي إلى أضرار بقدم الذكور.

-3أرجل قوية مما يتطلب المحافظة على أوزان الذكور المستهدفة وعدم الزيادة عن الوزن القياسي بحيث يتم تحقيق 150جم معدل نمو اسبوعي كما يجب عدم التعرض إلى نقص

العناصر المعدنية والفيتامينات فى العليقة .

-4يجب أن تكون الذكور ذات هيكل عظمي كبير وأرجل طويلة حيث أن الذكور ذات الأرجل القصيرة والهيكل العظمي الصغير تعتبر لا قيمة لها وغير صالحة للتزاوج.

أن يكون وزن الذكور قياسيا على درجة جيدة من ترسيب اللحم مع عمل متوسط عام

لوزن الذكور فى كل عنبر وعمل منحني له.

يضاف %2ذكور بعد 14-10يوم من بداية التزاوج )المجموع (%7وايضا يتم ذلك فى الظلام فى تلك الفترة يجب ملاحظة سلوك كلا الجنسين بعد التزاوج فإذا كانت الإناث متأخرة فى النضج الجنسي عن الذكور فيجب التوقف عن زيادة النسبة الجنسية حيث أن

مما يؤثر على الإخصاب فى المستقبل.

على عمر 27أسبوع تستكمل النسبة الجنسية ال ) % 10-8يتم دخول الذكور فى الظلام( على أن يتم دائما اختيار الذكور الجيدة على أن تكون النسبة العالية ) (%10فى

العنابر المفتوحة وفى الجو الحار.

فى حالة ما إذا كانت الذكور شرسة يتم التوقف عن زيادة النسبة الجنسية بل أيضا يمكن

خفضها .

يجب التحكم فى وزن جسم الذكور باستمرار حيث أن الخصيتين يكتمل نموهما عند عمر 20أسبوع وبالتالى لا يوجد سبب لزيادة وزن الجسم عند القياسي بعد تلك الفترة.

يجب الاستمرار فى وزن الذكور أسبوعيا وكذلك يجب المحافظة على التجانس الجيد للذكور فى تلك الفترة من فحصها المستمر للتأكد من كفاءتها مع ملاحظة عدة نقاط وهي.

ملاحظة سلوك إستهلاك العلف بدقة وكم من الذكور يأكل من معالف الإناث.

يجب تعديل ارتفاع المعالف حيث أنها إذا كانت مرتفعة أكثر من اللازم هذا سوف يسمح لقليل من الذكور من تناول كمية من العلف اكبر من باقى الذكور وبالتالى تصبح ثقيلة أما إذا كان الارتفاع منخفض فهذا يعني أن الإناث سوف تأكل من معالف الذكور وهذا يؤثر

على جودة الذكور.

يجب أن تبدأ الذكور وتنتهي من تناول العلف فى نفس الوقت مع الإناث.

يجب التأكد باستمرار على حالة الذكور وجودة درجة ترسيب اللحم على أن يتم ذلك فى

أماكن متفرقة من العنبر.

يجب تعديل كمية العليقة لكي تحقق وزن الجسم المستهدف والمحافظة على جودة الذكور .وليس هناك مانع من إعطاء دفعات علف للذكور فى تلك الفترة إذا كانت الزيادة فى وزن الجسم نتيجة زيادة لحم الصدر فإنه من الأفضل خفض نسبة البروتين فى العليقة مع المحافظة على زمن إستهلاك العلف وذلك بزيادة كمية العلف يمكن استخدام عليقة الذكور ) (%15-14إذا كانت النتائج السابقة لاستخدام عليقة الذكور مرضية.