صفحة 892 الصفحة في PDF
البيان
مرحلة النمو
الأملاح المضافة /طن )حد أدني(:
مرحلة الإنتاج
1.000كيلو
66
2.000رطل
60
1.000كيلو
66
2.000رطل
60
زنك )جم( فى صورة اكسيد الزنك
66
60
66
60
حديد )جم( فى صورة اكسيد الحديد
33
30
33
30
نحاس )جم( فى صورة اكسيد أو كبريتات النحاس
4.4
4
9
8
يود )جم( فى صورة اكسيد ايودات الكالسيوم
0.9
0.8
0.9
0.8
سلنيوم )جم( فى صورة اكسيد سيلينيت أو سيلينات
0.3
0.27
0.3
0.27
منجنيز )جم( فى صورة اكسيد أو كبريتات
المنجنيز
الصوديوم
الفيتامينات المضافة /طن
فيتامين أ )وحدة دولية بالمليون(
فيتامين د )وحدة دولية بالمليون(
فى صورة
6.6
6.0
7.7
7.0
2.2
2.0
2.75
2.5
كوليكالسيفيرول
فيتامين ه )وحدة دولية بالمليون( بالآلاف
4.4
4.0
4.4
4.0
فيتامين ك )مجم( فى صورة ميناديون
550
500
550
500
ريبو فلافين)جم(
4.4
4
4.4
4.0
فيتامين ب) 12مجم(
8.8
8
8.8
8.0
حامض بانتوثنيك )جم(
5.5
5
5.5
5.0
حامض فوليك )مجم(
220
200
110
100
نياسين )جم(
27.5
25
22
20
كرلين )جم(
275
250
300
275
) (1محسوبة على أساس معدل إستهلاك قدرة 100جم /طائر /يوم ) 22رطل لكل 100
طائر /يوم(
) (2يمكن خفض الكمية بمقدار الربع فى حالة استخدام مضاد للتأكسد.
) (3يمكن خفض الكمية بمقدار النصف بعد الأسبوع الثاني عشر من العمر.
صفحة 893 الصفحة في PDF
يجب حساب احتياجات الطائر من الطاقة سواء للنمو أو للإنتاج كما هو الحال فى بقية العناصر والمركبات الغذائية الأخرى وتميل الطيور إلى تنظيم استهلاكها من العلف لاستيفاء احتياجاتها من الطاقة ،لكن هذه العملية لا تتم دائما بالدقة الكافية لضمان الحصول على أعلى معدل للنمو أو الإنتاج وأحيانا ما تؤدي زيادة الطاقة فى العلف إلى
تحسين معدل الزيادة فى الوزن أو إنتاج البيض.
ويمكن حساب احتياجات الدجاج البياض )المنتج للبيض الأبيض( من الطاقة الممثلة تحت مدى درجات الح اررة المعتدلة باستخدام المعادلة التالية:
كيلو كالورى /طائر /يوم = و ) 2.2 – 170د( 2 +ك 5 +و
حيث أن :
و = وزن الطائر الحالى بالكيلو جرام
د = متوسط درجة ح اررة الجو المئوية
ك = كتلة البيض اليومية جم /طائر /يوم
= × وزن البيض بالجرام
معدل الإنتاج %
100
و = الزيادة فى وزن الجسم جم /طائر /يوم
وقد وجد أن دجاجة الهاى لاين دبليو – 36قد يقل معدل استهلاكها قليلا عن المعدل المتحصل عليه من هذه المعادلة ويمكن حساب المعدل الحالى لاستهلاك القطيع من الطاقة
كما يلي:
كليو كالورى /كجم علف × جم علف /طائر /يوم
كيلو كالورى /طائر /يوم =
1000
كليو كالورى /كجم علف × جم علف /طائر /يوم
كيلو كالورى /طائر /يوم =
100
صفحة 894 الصفحة في PDF
وبالمثل يمكن حساب تركيز الطاقة اللازمة فى العلف للحصول على معدل الإستهلاك
اليومي المطلوب كما يلي:
كليو كالورى /طائر /يوم )المطلوب( ×1000
كيلو كالورى /كجم علف =
معدل الإستهلاك الحالى للعلف جم /طائر /يوم
100
المطلوب ( ×
يوم )
طائر /
كالورى /
كليو
كيلو كالورى /رطل علف =
معدل الإستهلاك الحالى للعلف بالرطل /100/طائر /يوم
معدل إستهلاك الماء :
توجد علاقة بين معدل إستهلاك الماء وكل من درجة ح اررة الجو وكمية العلف المستهلك كذلك هناك علاقة بين معدل إستهلاك العلف )الطاقة المستهلكة( ودرجة الح اررة .وكقاعدة عامة عند درجات الح اررة الملائمة للطيور أى °25-20م )°77 – 68ف( يكون معدل إستهلاك الماء ضعف معدل إستهلاك العلف .وتختلف النسبة بارتفاع درجات الح اررة حيث
يقل إستهلاك العلف ويزداد إستهلاك الماء.
جدول ) (203إستهلاك المياه
إستهلاك المياه 100 /طائر عند
إستهلاك العلف
جم
رطل100/
15.6م
) 60ف(
21.1م
) 70ف(
26.7م
) 80ف(
32.2م
) 90ف(
37.8م
) 100ف(
علف/
طائر
لتر
جالون
لتر
جالون
لتر
جالون
لتر
جالون
لتر
جالون
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
14.8
15.5
16.3
17.0
18.2
18.9
19.7
20.4
21.2
22.0
22.7
3.9
4.1
4.3
4.5
4.8
5.0
5.2
5.4
5.6
5.8
6.0
16.3
17.4
18.2
18.9
20.1
20.8
22.0
22.7
23.8
24.6
25.4
4.3
4.6
4.8
5.0
5.3
5.5
5.8
6.0
6.3
6.5
6.7
22.7
24.2
25.4
26.5
28.0
29.1
30.7
31.8
33.3
34.4
35.6
6.0
6.4
6.7
7.0
7.4
7.7
8.1
8.4
8.8
9.1
9.4
40.1
42.4
44.7
46.9
49.2
51.5
53.8
56.0
57.9
60.2
62.5
10.6
11.2
11.8
12.4
13.0
13.6
14.2
14.8
15.3
15.9
16.5
68.5
72.7
76.5
80.3
84.4
88.2
92.0
95.8
99.6
103.3
107.1
18.1
19.2
20.2
21.2
22.3
23.3
24.3
25.3
26.3
27.3
28.3
طائر
82
86
91
95
100
104
109
113
118
122
127
توصيات كثافة أعداد الطيور فى الاقفاص :
توصيات السوق الأوروبية
الحد الأدني)التوصيات الأمريكية(
صفحة 895 الصفحة في PDF
المساحة من المسقى
1كوب أو حلمة 8 /طائر أو 3بوصة طولية /طائر
2كوب أو حلمة /قفص
التهوية:
يجب أن تستخدم التهوية كأداة أساسية فى الرعاية لتوفير انسب ظروف جوية للطائر.
فالتحكم فى معدل التهوية يمكن أن يفعل الكثير نحو الحد من تركيز الميكروبات المرضية فى الجو بالإضافة إلى توفير انسب الظروف الجوية عندما تصمم معدات التهوية ويتم تشغيلها لتعطي أنسب سرعة للهواء وفى الاتجاه الصحيح.
وعند حساب طاقة مراوح التهوية المطلوبة فالقاعدة العامة هي توفير 4متر مكعب من الهواء المتحرك فى الساعة لكل كيلو جرام من وزن الجسم )قدم مكعب واحد فى الدقيقة لكل
رطل من وزن الجسم(.
وأنسب درجات ح اررة ورطوبة للطيور يجب أن تتراوح ما بين °27- 21م )°80 – 10ف(
و % 60- 40رطوبة نسبية.
جدول ) (204الحد الأدني المقترح لمعدلات التهوية متر مكعب/ساعة/طائر عمر الطيور
درجة حرارة
أول
3
أسابيع
6
أسابيع
12
أسبوع
18
أسبوع
بعد 18
4.0
6.0
8.0
14-12
3.0
4.0
6.0
10-8
3.0
4.0
6-5
3.0
5-4
الجو الخارجي
أسبوع
2.0
3.0
° 20م
1.4
2.0
° 10م
0.8
1.4
2.0
صفر°م
0.6
1.0
1.5
2.0
° 10-م
0.5
0.8
1.2
1.7
2.5
4-3
°20-م
0.3
0.6
0.9
1.2
1.5
3-2
° 90م
1.0
1.5
2.0
3.0
4.0
7-6
°70م
0.7
1.0
1.5
2.0
3.0
5-4
°50م
0.4
0.7
1.0
1.5
2.0
3-2.5
°30م
0.3
0.5
0.7
1.0
1.5
2.5-2
°10م
0.2
0.3
0.5
0.7
1.0
2-1.5
°10-م
0.1
0.2
0.3
0.5
0.5
1.5-1
° 35م
أسبوع
جدول ) (205توزيع حجم البيضة – المقاييس الأمريكية
العمر
متوسط
ضخم
كبير جدا
كبير
متوسط
صغيرة
بشاير
صفحة 896 الصفحة في PDF
)جم(
من30أوقية/دس
تة
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46
48
50
52
54
56
58
60
62
64
66
68
70
72
74
76
78
80
48.8
50.1
51.4
52.9
55
56.7
57.6
58.5
59.3
59.7
60.3
60.8
61.2
61.6
61.8
62
62.2
62.4
62.5
62.6
62.7
62.8
62.8
62.9
62.9
63.0
63.0
63.0
63.0
63.0
-27
30أوقية
/دستة
0.0
0.0
0.0
0.1
0.7
3.1
5.1
9.2
12.9
15.1
20.0
23
26.4
29.2
30.6
32.1
33.5
34.9
35.5
36.2
36.8
37.4
37.2
37.8
37.8
38.4
38.4
38.4
38.4
38.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.2
0.3
0.6
0.8
1.4
1.8
2.0
2.4
2.7
3.3
3.4
3.6
4.1
4.3
4.6
4.8
4.8
5.0
5.0
5.0
5.0
5.0
أوقية
أوقية /دستة
/دستة
1.0
2.6
7.0
14.4
31.1
46.9
54.2
58.1
61.1
62.0
60.1
59.7
56.9
55.8
55.1
53.5
52.7
51.1
50.7
50.2
49.1
48.6
48.0
47.5
47.5
47.0
47.0
47.0
47.0
47.0
39.5
53.1
62.0
67.4
61.4
46.9
38.9
31.3
25.0
22.1
19.0
16.0
14.9
12.9
12
11.6
10.8
10.5
10.1
9.7
9.8
9.5
9.9
9.5
9.5
9.2
9.2
9.3
9.2
9.2
أوقية
اوقية /
/دستة
دستة
56.2
43.0
30.3
11.9
6.7
3.1
1.1
1.2
0.8
0.6
0.5
0.4
0.4
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.2
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
3.2
1.3
0.7
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
جدول ) (206توزيع حجم البيضة " المقاييس الأوروبية )تبعا للسوق الأوربية المشتركة (EEC
متوسط
درجة
درجة
درجة
درجة
درجة
درجة
درجة
العمر
وزن
أولى
ثانية
ثالثة
رابعة
خامسة
سادسة
سابعة
بالأسبوع
البيضة
اكبر من
65
-60
-55
-50
-45
45-40
22
)جم(
48.8
70جم
0.0
70جم
0.0
65جم
0.0
60جم
3.4
55جم
32.8
50جم
50.6
جم
12.7
-
صفحة 898 الصفحة في PDF
جدول ) (207معدلات أداء دجاج إنتاج بيض المائدة
العمر
%الإنتاج اليومي
بالأسبوع
مجموع الإنتاج التراكمي
دجاجة /يوم
مجموع
الإنتاج
وزن الجسم
التراكمي
دجاجة تم إسكانها
متوسط وزن البيضة
%للبيض الكبير
جم /أوقية /رطل 30 /
24أوقية 23أوقية
دستة
/دستة
دستة
-38.7
-1
-5
95.3
2
8
94.8
10
94.3
93.8
وحدات
هاو
21
قمة
18
متوسط
10
قمة
1.3
متوسط
0.7
قمة
1.3
متوسط
0.7
رطل
2.99
كجم
1.36
بيضة
47.8
دستة
20.2
22
35
35
3.7
3.2
3.7
3.1
3.8
1.40
47.8
20.7
23
64
64
8.2
7.7
8.2
7.6
3.17
1.44
49.5
21
39.3
24
76
67
13.5
13
13.5
12.9
3.25
1.48
50.1
21.2
39.8
3
25
87
83
19.7
18.8
19.6
18.7
3.31
1.50
50.7
21.5
40.2
5
15
26
91
88
26
25
25.9
24.9
3.38
1.53
51.4
21.8
40.8
7
20
93.4
27
94
92
32.6
31.4
32.5
31.3
3.44
1.56
52.3
22.1
41.5
11
28
93
28
95
91
39.2
37.8
39
37.6
3.49
1.59
52.9
22.4
42
14
33
92.5
29
94
91
45.8
44.2
45.5
46.9
3.50
1.59
54
22.9
42.6
22
45
92
30
94
91
52.4
50.6
52
50.2
3.51
1.59
55
23.3
43.7
31
55
91.6
31
93
90
58.9
56.9
58.5
56.4
3.52
1.60
55.7
23.6
44.3
38
62
91.2
32
93
90
65.4
63.2
64.9
62.6
3.53
1.60
56.7
24
45
48
71
90.7
33
92
89
71.8
69.4
71.3
68.7
3.54
1.61
57.1
24.2
45.4
52
74
90.3
34
92
89
78.3
75.6
77.6
74.8
3.55
1.61
57.6
24.4
45.8
57
78
89.9
35
91
88
84.6
81.7
83.9
80.8
3.56
1.61
58.1
24.6
46.2
62
81
89.5
36
91
88
91
87.8
90.1
86.8
3.57
1.62
58.5
24.7
46.6
64
81
89.1
37
91
87
97.4
93.9
96.4
92.8
3.58
1.62
59
25
46.9
68
84
88.7
38
90
87
103.7
100
102.6
98.8
3.59
1.63
59.3
25.1
47.1
71
85
88.3
39
90
86
110
106
108.8
104.7
3.60
1.63
59.5
25.2
47.3
72
86
87.9
40
90
85
116.3
112
114.9
110.6
3.61
1.64
59.7
25.3
47.4
73
87
87.5
41
89
84
122.5
117.9
121
116.4
3.62
1.64
60
25.4
47.6
74
87
87.1
42
89
84
128.7
123.8
127.1
122.2
3.63
1.65
60.3
25.5
47.9
76
88
86.8
43
88
83
134.9
129.6
133.2
127.9
3.64
1.65
60.5
25.6
48
78
88
86.4
44
88
82
141.1
135.3
139.2
133.5
3.65
1.66
60.8
25.7
48.3
79
89
86
45
87
82
147.1
141.00
145.1
139.1
3.66
1.66
61.1
25.9
48.5
80
89
85.7
46
87
81
153.2
146.7
151
144.7
3.67
1.66
61.2
25.9
48.6
80
89
85.3
47
86
80
159.3
152.3
156.9
150.1
3.67
1.66
61.4
26
48.7
81
89
85
48
85
80
165.2
157.9
162.7
155.5
3.68
1.67
61.6
26.1
48.9
82
89
84.7
49
84
79
171.1
163.4
168.4
160.8
3.68
1.67
61.7
26.1
49
82
90
87.3
50
83
78
176.9
168.9
174.0
166.1
3.68
1.67
61.8
26.2
49
82
90
87.1
51
82
78
182.6
174.4
179.6
171.4
3.69
1.68
61.9
26.2
49.1
82
90
83.8
52
81
77
188.3
179.8
185.1
176.6
3.69
1.68
62
26.2
49.2
83
90
83.5
53
81
76
194
185.1
190.6
181.7
3.69
1.68
62.1
26.3
49.3
83
90
83.2
54
80
75
199.6
190.4
196
186.8
3.69
1.68
62.2
26.3
49.4
83
90
82.9
55
80
75
205.2
195.7
201.4
191.9
3.69
1.68
62.3
26.4
49.4
83
90
82.7
56
79
74
210.7
200.9
206.7
196.9
3.69
1.68
62.4
2.64
49.5
83
90
82.5
57
78
74
216.2
206.1
212
201.9
3.70
1.68
62.4
26.4
49.5
83
90
82.2
58
77
73
221.6
211.2
217.1
206.8
3.70
1.68
62.5
26.5
49.6
83
90
82
59
77
73
226.9
216.3
222.3
211.7
3.70
1.68
62.6
26.5
49.7
84
90
81.8
60
79
72
232.3
221.3
227.4
216.5
3.70
1.68
62.6
26.5
49.7
84
90
81.6
61
79
72
237.6
226.3
232.5
221.3
3.70
1.68
62.7
26.5
49.8
84
90
81.4
62
75
71
242.8
231.3
237.6
226.1
3.70
1.68
62.7
26.5
49.8
84
90
81.2
63
75
70
248.1
236.2
242.6
230.8
3.70
1.68
62.7
26.5
49.8
84
90
81
64
74
69
253.3
241
247.5
235.4
3.70
1.68
62.7
26.6
49.8
84
90
80.8
65
74
68
258.4
245.8
252.5
240
3.70
1.68
62.8
26.6
49.8
84
90
80.6
888
95.8
صفحة 899 الصفحة في PDF
66
74
68
263.6
250.6
257.4
244.6
3.70
1.68
62.8
26.6
49.8
84
90
80.4
67
73
67
268.7
255.3
262.3
249.1
3.70
1.68
62.8
26.6
49.9
84
90
80.2
68
73
67
273.8
260
267.2
253.6
3.70
1.68
62.8
26.6
49.9
84
90
80
69
72
66
278.9
264.6
272
258
3.70
1.68
62.9
26.6
49.9
84
90
79.8
70
71
65
283.9
269.2
276.7
262.4
3.70
1.68
62.9
26.6
50
83
90
79.8
71
71
65
288.8
273.8
281.4
266.8
3.70
1.68
63
26.7
50
83
89
79.6
72
70
64
293.7
278.3
286
271.1
3.70
1.68
63
26.7
50
83
89
79.5
73
70
63
298.6
282.7
290.7
275.3
3.70
1.68
63
26.7
50
83
89
79.4
74
69
63
303.5
287.1
295.3
279.5
3.70
1.68
63
26.7
50
83
89
79.3
75
69
62
308.3
291.4
299.8
283.6
3.70
1.68
63
26.7
50
83
89
79.2
76
86
61
313
295.7
304.3
287.7
3.70
1.68
63
26.7
50
83
89
79.1
77
86
60
317.8
299.9
308.8
291.7
3.70
1.68
63
26.7
50
83
89
79
78
87
60
322.5
304.1
313.2
295.7
3.70
1.68
63
26.7
50
83
88
78.9
79
66
59
327.7
308.2
317.6
299.6
3.70
1.68
63
26.7
50
82
88
78.8
80
66
58
331.7
312.3
321.9
303.5
3.70
1.68
63
26.7
50
82
88
78.7
منحني الإنتاج اليومي لدجاج إنتاج بيض المائدة
شكل ) (177منحني الإنتاج اليومي لدجاج إنتاج بيض المائدة
889
صفحة 900 الصفحة في PDF
العوامل التى يجب مراعاتها خلال الفترة من عمر يوم وحتى بداية الإنتاج
)*(
Factors Being Taken Into Consideration Through Period Of Time, From Day
Old Up To Start Of Production :
تتطور المقدرة الفسيولوجية للدجاج فى هذه الفترة ،يوجد خمسة معايير تحدد كفاءة قطيع
الأستبدال أثناء فترة التربية:
-1وزن الجسم أثناء فترة الرعاية )الوزن عند 5أسابيع وأثناء النقل(.
-2تجانس القطيع.
-3كفاءة قص المنقار.
-4إستهلاك العلف.
-5العمر عند النضج الجنسي.
تعتمد إنتاجية القطيع إلى حد كبير على النجاح فى فترة التربية التى تعتبر أستثمارفى مرحلة الإنتاج .حيث يكون الهدف فى فترة الرعاية هو التحكم فى وزن الجسم والحصول على قطيع متجانس له القدرة على تحقيق النمو فى الوقت المناسب وتجهيز الطائر للإنتاج مع التطور المثالى فى الهيكل العظمى ،وزن الجسم ،التجانس ،الجهاز الهضمى ويمكن تحقيق ذلك من خلال ضبط درجة الح اررة والرطوبة والتهوية وكثافة الطيور فى العنبر واستخدام برنامج الإضاءة المناسب واجراء عملية قص المنقار بشكل جيد وأسلوب التغذية
المناسب.
أجريت تجربة لبيان مدي إستهلاك كيس الصفار للكتاكيت خلال الإسبوع الأول من العمر ) (El-Husseiny et al. 2008وتبين الملاحظات التالية :
التغذية على العلف فى اليوم الأول والثاني من الوصول يؤدي الى إستهلاك أسرع فىكيس الصفار.
الإمتصاص أفضل للعناصر الغذائية من كيس الصفار بعد 72ساعة من العمر. التجويع أكثر من يومين بعد الفقس يقلل النمو ويضعفه.)*( المصدر :ترجمة محاضرة د/روفائيل بعنوان )رعاية الدجاج البياض( -المقامه تحت رعاية شركة السبيل الجديدة للإنتاج الداجنى -أ.د /صلاح أبو الوفا )أستاذ
تغذية الدواجن(.
890