صناعة الدواجن المتكاملة 2

برنامج الأضاءة فى فترة الرعاية:

نقص فى طول النهار فى الأسابيع الأولى من العمر) .نمو مبكر(. ثبات طول النهار أثناء مرحلة النمو والتحكم فى النضج الجنسي ) 12-10ساعة تعتمدعلى الغذاء المستهلك ،ودرجة الح اررة( .تهيئة شدة الأضاءة إلى شدة الأضاءة أثناء فترة الإنتاج .يتم إجراء الأثارة الضوئية طبقا لوزن الجسم للوصول إلى الإنتاج المطلوب وحجم

البيضة المناسب.

يساعد طول برنامج الإضاءة المتناقص على الزيادة فى الوزن ولكن له تأثير على النضجالجنسي.

L ig h t in g p r o g r a m s im p r o v in g B W g a in

‘

K l i k obm

u t dde le

a y isntg i sj el xtuea l b

me

a tw

u r ie

t yr k e n

‘

‘

24

1 2 h r P la t e a u

¦

¦

23

¦

22

21

? ? ? 1 1 h r P la t e a u

20

19

8 h r P la t e a u

? ? ?

HOURS OF LIGHTS/DAY

18

17

16

15

14

13

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

0

27

26

25

24

23

22

21

20

19

18

17

16

15

14

13

12

) A G E (W E E K S

911

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

B W a t s e x u a l m a tu r ity a n d r e la tio n t o a v g . e g g w e ig h t

K lik o m d e s t ijl t e b e w e r k e n

‘

‘

‘

6 7 ,5

1350 - 1450 g

1550 - 1650 g

1750 - 1850 g

65

6 2 ,5

1950 - > 2000 g

60

5 7 ,5

B W a t 1 st e g g

in flu e n c e s e g g

w e ig h t fo r t h e

r e s t o f th e

la y in g p e r io d

55

5 2 ,5

50

4 7 ,5

45

4 0 -6 0 w k s

2 8 -4 0 w k s

1 8 -2 8 w k s

B ro w n la y e r e x p e rim e n t

يعتمد وزن الجسم عند النضج الجنسي أساسا على العمر الذى سوف يتعرض له الطائر للأثارة الضوئية وفترة الرعاية .العمر عند بداية الإنتاج له تأثير على الوزن البالغ وبالتالى على حجم البيضة خلال فترة الإنتاج .القطيع الذى ينضج مبك ار سوف ينتج عدد بيض أكثر ،ولكن هذا البيض سوف يكون صغير فى الحجم عن القطيع المتأخر فى النضج الجنسي .الطيور الثقيله فى الوزن سوف تنتج بيض حجمه كبير.

النقل إلى عنابر الإنتاج:

يجب أن تنتهى عملية نقل القطيع على الأقل خلال 10أيام قبل وضع أول بيضة . تجنب تأخير النقل لانه يؤدى إلى النفوق ،تأخير وضع أول بيضة. أكتمال برنامج التحصين قبل النقل بإسبوعين. لتشجيع الطيور على الأقلمة على الظروف البيئية الجديدة يراعى الأتى: المحافظة على درجة الح اررة فى عنابر الإنتاج مشابة لدرجة الح اررة فى عنابر التربية. زيادة شدة الإضاءة )لمدة 3إلى 4أيام(. أعطاء 22ساعة إضاءة فى أول يوم.912

لتشجيع على إستهلاك الماء:

الأنتظار لمدة 4-3ساعات قبل توزيع العلف. التأكد من أن المساقى الأتوماتك تعمل بكفاءة. تأثير التأخر فى النقل على الحيوية والأداء الإنتاجى: النفوق المبكر وأنخفاض قمة إنتاج البيض. تأخير النقل إلى عنابر الإنتاج. النضج الجنسي المبكر. تكسير البويضات فى التجويف البطنى. أنخفاض وزن الجسم فى فترة الرعاية. أنخفاض القدرة على المثابرة أثناء الإنتاج. تأخر النقل إلى عنابر الإنتاج والنضج النضج الجنسي المبكر. مشاكل عديدة )مثل التحصين( عند بداية وضع البيض وقمة الإنتاج.E ffe c ts o f d e la y e d tr a n s fe r o n

t m od

rte

n a ly s te

is (2 6bto

e k se

) n

K lik poo sm

em sa tijl

e 4w0 weerk

TO TAL

M O R T A L IT Y

.1 2 %

.1 8 %

0 ,0 9

.0 7 %

0 ,0 8

0 ,0 8 5

0 ,0 7

0 ,0 6

0 ,0 6 4

0 ,0 5

0 ,0 5 3

0 ,0 4 2

TYP E O F

LO S S

0 ,0 4

0 ,0 4

0 ,0 3

0 ,0 2 7

0 ,0 3 6

0 ,0 2

0 ,0 1

0 ,0 1 3

C a D e p le t io n

C a D EP L ET IO N

RUu Pp Tt u

llic

R

U rReEdD FFoO

L Lle

IC L E

N E P H R IT IS

0 ,0 0 6

16 W E E K S

N e p h r it is

18 W E E K S

20 W E E K S

AGE AT TR AN S FE R

913

0

تأخير عملية النقل له تأثير الحيوية:

النفوق يكون مرتفع فى القطيع المتأخر فى النقل ومن خلال الخبرة يكون هناك أنواع من

النفوق يكون راجع إلى:

أستنزاف الكالسيوم )عنداستخدام علف التطور إلى فترة أطول(. أنفجار البويضات )أثناء نقل وتداول الطيور المحتويه على بويضات ناضجة(. مشاكل متعلقة بالكلية )سوء التأقلم على نظام المساقى الجديدة(.الملخص:

تعتبر فترة الرعاية هى أستثمار فى فترة الإنتاج. التجانس ووزن الجسم له تأثير على الأداء الإنتاجى. -التغذية المناسبة.

نقص وزن الجسم عند بداية الإنتاج سوف يؤثر على كتلة البيض الناتجة. نقل الطيور قبل بداية الإنتاج. لاينتهى النمو قبل 35أسيوع من العمر.يجب توفير العلائق التى تغطى الإحتياجات الغذائية فترة التربية للمحافظة على الهيكل العظمى ووزن الجسم وتطور الأعضاء الداخلية .استخدام عليقة البادىء من عمر يوم - 4أسابيع من العمر ،عليقة النمو من عمر ) (10-4أسابيع ،عليقة التطور من عمر )-10 (16أسبوع ،عليقة قبل الإنتاج من عمر 17أسبوع حتى الحصول على أول بيضة وذلك لضمان تطور نخاع العظام الذى يعمل كمخزن للكالسيوم لتكوين قشرة البيضة.

تأثير مستوى الطاقة وشكل العلف

t o f dM eE lse t

v ei jl la n

t e xet ur rke e n

K l i kE f foe cm

t de f ebe ed w

at 5 w eeeks

BW

M E le v e l

C r u m b le

M ash

) ( K c a l/ k g

412

375

3100

405

345

2790

N ew co m b e

) (1 9 8 5

914

الدجاج الصغير غير قادر على ضبط الطاقة المأكولة طبقا لمستوى طاقة العلف فى الأسابيع الأولى من حياة الطائر .حيث تأخذ أسابيع حتى يتطور الجهاز الهضمى .وأثناء هذه الفترة فإن أى زيادة فى مستوى الطاقة يصاحبه زيادة فى النمو .وعند أعطاء الطيور علف فى شكل محببات فإن الطيور تكون قادرة على زيادة الغذاء المأكول ،وتقليل الوقت المخصص للتغذية وهذا يوفر طاقة بالتالى تحسين معامل التحويل الغذائى.

-

مراقبة تطور وزن الجسم:

لابد من التحكم فى النمو اسبوعيا لضبط تطور القطيع ،حيث أن التحكم فى النمو مبك ار يساعد على تصحيح الخطأ مبك ار .التأخير فى تصحيح وزن الجسم المنخفض لايكون فعال فى تحسين مكونات الجسم وحجم هيكل الجسم .التحكم فى وزن الجسم يكون أساسي فى

حساب الكميات المناسبة من العلف وتكون نتيجة :

-

إختلاف الإحتياجات فى مستوى الطاقة.

-

درجة حرارة العنبر.

-الحالة الصحية للقطيع.

Influence

pullet

quality

laying performance

Klik

omofde

stijl

te on

bewerken

Uniformity

16 wks

BW

16wks

BW 10

wks

BW

5 wks

0

++

0.39

+++

0.59

+++

0.63

Early maturity

)(%HD prod. 20-24 wks

++

0.46

0

0

+++

0.82

Prod. persist.(% HD

)prod. 68-72 wks

+++

0.54

0

++

0.30

+++

0.83

HH eggs till 60 wks

+++

0.72

0

0

+++

0,93

+++

0.61

0

0

+++

0.71

915

HH eggs till 72 wks

Liveability 72 wks

يوجد تأثير كبير للنمو المبكر )وزن الجسم عند 5أسابيع( والتجانس فى نهاية فترة الرعاية

على معظم الصفات

الإنتاجية ) النضج الجنسى ،المثابرة على الإنتاح ،العدد الكلى

للبيض ،الحيوية(.

منحنى وزن الجسم:

weightte

profile

Klik om Body

de stijl

bewerken

BW AT 5 WEEKS

)(340 g

BODY FRAME

& )BW (1250 g

UNIFORMITY (85 %

min) AT END OF

REARING

!Monitoring BW weekly

هدف فترة الرعاية هو التحكم وزن جسم والحصول على قطيع متجانس بقدر الأمكان لكى:

-1تعظيم إنتاج السلالة.

-2بواسطة تجنب التأخير الزائد فى النضج الجنسى.

لذلك المقايس الكبيرة تكون:

-1وزن الجسم عند عمر 5أسابيع.

-2التجانس طول فترة التربية.

-3وزن الجسم عند عمر 16أسبوع.

الهدف الأساسى هو تعظيم إستهلاك العلف من عمر 6أسابيع للحصول على أفضل نمو.

-الوزن المتكرر وعدد الطيور لكل وزنه:

من عمر يوم إلى 4أسابيع وزن شامل لعدد 100طائر كل أسبوع.

916

-صعب قياس التجانس خلال هذه الفترة.

يجب أن يكون وزن العينة كافى لدقة الوزن. الوزن من أماكن متعددة )على سبيل المثال فى البطاريات :من الأمام ،الوسط ،الخلف ،الأقفاص العلوية والسفلية(.

-وزن فردى من عمر 4أسابيع على الأقل لعدد 100طائر ) من أماكن متعددة حوالى

50طائرلكل عنبر فى التربية الأرضية(.

-

أستمرار الوزن كالاتى:

-

الوزن الفردى من عمر 4حتى 26أسبوع.

-

الوزن كل أسبوعين من عمر 35-26أسبوع.

-

الوزن مرة كل شهر من عمر 35أسبوع )من أماكن متعددة(.

-

نهاية فترة الرعاية عند 35أسبوع من العمر )وزن الجسم البالغ(.

H o w t o m a n a g e a g o o d u n if o r m it y a n d w h a t it K l i k o m d e sm te iaj nl st ?e b e w e r k e n

E v a lu a tio n

‘

‘

‘

0,4

U n ifo r m it y

) (a t 1 7 w e e k s

0 ,3 5

Good

> 80%

A c c e p ta b le

7 5 -8 0 %

Poor

< 75%

0,3

0 ,2 5

0,2

0 ,1 5

0,1

0 ,0 5

0

+ 1 0 %

%

-1 0 %

10

U n ifo r m it y is t h e %

o f b ir d s w h ic h h a v e a b o d y w e ig h t 1 0 + / - o f t h e a v e r a g e b o d y w e ig h t o f th e flo c k تجانس القطيع يكون سهل إجراءة :معظم الطيور لها أستجابة متشابها عند الأثارة

الضوئية وهذا له تأثير أيجابى على:

-الحيوية.

قمة الإنتاج.917

-المثابرة على الإنتاج.

يعبر عن التجانس بالنسبة المئوية لأوزان الطيور الت تقع حول %10من المتوسط العام للقطيع ويمكن القبول عمليا بمستوى تجانس قدرة .%80

-

أسباب عدم التجانس:

الجفاف ،الضعف ،الأصابة بالأمراض أو الطفيليات. سوء ظروف التحضين )الزحمة ،درجة ح اررة غير مناسبة ،تهوية سيئة ،زيادة الأمونيا(. عدد غير كافى من المساقى والمعالف. سوء عملية توزيع العلف. كميات علف غير مضبوطة. عدم تجانس العليقة والتفاوت فى حجم محببات العلف.. مستوى المعالف غير مضبوط. سوء عملية قص وكى المنقار. زيادة كثافة الطيور فى العنبر أثناء فترة الرعاية. إضاءة غير كافية فى وقت التغذية.المحافظة على تجانس القطيع :يعتمد التجانس على :

مساحة التعليف /طائر. المساحة المخصصة على المساقى /طائر. زيادة المعدات )المعالف والمساقى( خلال فترة الرعاية. -تكرار أوقات التغذية .

918

‘

‘

‘

Klik om de stijl te bew erken

: تجانس النضج الجنسي

o f se xte

ual b

me

a tu

K lik oU nmifo rm

d eitystijl

writy

e rk e n

T h e (u n ifo rm ity o f th e ) s e x u a l m a tu rity c a n b e ju d g e d a ls o b y lo o k in g to th e m o ltin g o f th e p rim a ry fe a th e rs . If th e m o ltin g p ro c e s s o f a ll b ird s is in th e s a m e s ta g e , th e

u n ifo rm ity is b e tte r.

M o lt ed fea t h e rs

N o t m o lt ed

fe a th e rs (s h a rp

s iz e )

أذا.يمكن ضبط التجانس عند النضج الجنسي بواسطة بمراقبة القلش للريش الأبتدائى . التجانس سوف يكون أفضل، عملية القلش كانت لكل الطيور فى نفس المرحلة

919

رعاية الطيور التى تقلش قبل الإنتاج :القلش الطبيعى يكون علامة صحية .يقلش الريش الأبتدائى من الداخل إلى الخارج .فحص عدد ريش الجناح التى لم يتم قلشها حتى الآن تكون عملية تقيم جيد لتجانس القطيع بجانب وزن الجسم.

عملية قص المنقار عملية مهمة ،وتتم لسببين

منع الإفتراس ونزع أو جذب الريش. -تقليل فقد العلف.

عملية إجراء قص المنقار عملية حساسة :يجب أن يقوم بها أشخاص مدربين .أذا تم إجراء عملية قص المنقار بطريقة غير سليمة سوف ينتج عنها:

الطيور سوف يكون لديها مشكلة فى الأكل والشرب ،قطيع غير منتظم ،ضعف فى الأداءالإنتاجى ،وزيادة النفوق.

زيادة المخاطر للأصابة بالبكتريا.تأثير عملية قص المنقار على الأداء الإنتاج

E f fKe cl it ko f ob em

ak d

t r ie

mm

s ti ni gj lo tn el a ybe er pwe ref orr km ea nnc e s

Too

s e v e re

Too hot

b la d e

) (b lis te r

P ro p e r

tr im m in g

1 .2 0 0

1 .3 5 0

1 .5 4 0

) B W a t 2 0 w (g

6 0 ,4

7 2 ,5

7 5 ,7

A v erag e eg g

) p r o d u c tio n (%

168

202

207

6 4 ,4

7 7 ,8

8 3 ,3

Num ber of eggs at

6 0 w e e k s /h e n

housed

) E g g s > 5 6 ,7 g (%

B e ll a n d K u n e y , 1 9 9 1

سوء عملية قص المنقارتؤدى إلى:

أنخفاض وزن الجسم فى عمر 20أسبوع . أنخفاض نسبة إنتاج البيض.920