صناعة الدواجن المتكاملة 3

موقع التهوية الانتقاليه :Transitional ventilation layout خلال التهوية الانتقاليه ،تزداد عدد من مداخل الحوائط الجانبيه المستخدمة للسماح بحضور حجم كبير من الهواء الي العنبر .القدرة الكلية لمداخل الحوائط الجانبيه )عدد وحجم المداخل( تقدر كمية الهواء الممكن دخوله العنبر ،وبالتالي العدد الأكبر من المراوح الممكن

استخدامها.

شكل ):(٤٠

Internal view of house in trasitional ventilation mode. Inlets are fully opened and the tunnel fans are ruming. Bird distribution show birds are comfortable اذا كان هناك عدد قليل من المداخل ،قد يكون من الضروري النقل/التقليب الي نفق التهوية مبك ار للتأكد علي ان الح اررة الزائدة قد ازيلت من العنبر ،النقل الي نفق التهويه محكمة يسبب عدم راحة للطيور لان الهواء سينطلق بشدة ومباشرة الي الطيور .كدليل استرشادي للتهوية الانتقاليه ،القدرة الكليه لمداخل الحوائط الجانبيه يجب ان تكون كافيه للسماح –٤٠ %٥٠من القدرة الكلية لمراوح نفق التهوية ان تستخدم بدون فتح مداخل النفق.

عملية تشغيل التهوية الانتقاليه :Transitional ventilation operation تعمل التهوية الانتقاليه في طريق مماثل لاقل تهويه ،تعمل مداخل الهواء علي اساس توجيه الضغط السالب للهواء القادم ،بسرعة ،وبعيدا عن الطيور تجاه قمة السطح ،حيث يختلط

١٣٥

مع هواء العنبر الساخن قبل سقوطه علي الارض .لهذا ،الوصول الي عمل الضغط السالب الصحيح للتأكد من ان الهواء القادم يسحب بسرعة عاليه جدا تجاه قمة السطح يكون حرجا.

إذا استمرت درجة ح اررة العنبر فى الزيادة فوق درجة الح اررة المطلوبه ،سوف يكون الحاجه الي زيادة في قدرة المراوح .هذه ممكن الوصول اليها اما خلال استخدام وتشغيل مستمر لمراوح الحوائط الجانبية بالارتباط مع مراوح النفق ،او خلال إستخدام مراوح النفق فقط.

وتبقي مداخل نفق التهوية مقفوله خلال التهوية الانتقاليه ،يدخل الهواء فقط خلال مداخل

الحوائط الجانبيه.

شكل ):(٤١

Typical air movement during transition ventilation. In the example sidewall

fans are off

خلال التهوية الانتقاليه ،حجم كبير من الهواء قد يتدفق الي العنبر لفترات ممتدة من الزمن، والطيور قد تشعر بعض حركة الهواء عليها رغم الحقيقة ان عمل الضغط يكون صحيحا.

ملاحظة سلوكيات الطائر )توزيع الطيور في العنبر ونشاط الطائر( سوف يساعد لتقدير كم

١٣٦

عدد المراوح يجب ان تقل في الوقت المتاح ،من الضروري عمليا للتحكم في سلوك الطائر عند التغيير من التهوية الاقل الي التهوية الانتقاليه.

اذا لوحظت الطيور ترقد او تبدأ في الاحتشاد huddleوأن هناك نشاط قليل عند المعالف والسقايات ،يقترح عندما تشعر الطيور ببروده يجب العمل بطريقة صحيحة حيال ذلك .أولا يجب التأكد ان ضغط العنبر مازال صحيحا .اذا كان كذلك ،تقفل المروحة الاخيرة القادمه والاستمرار في ملاحظة سلوك الطائر .اذا تحسن نشاط الطائر ،الاستمرار في ملاحظة سلوكياته في ٢٠–١٥دقيقة التاليه للتأكد ان هناك لا توجد تغيرات اكثر في سلوكيات

الطائر.

يجب ضغط العنبر علي التهوية الانتقاليه باطول فتره علي قدر الامكان قبل النقل الي نفق التهوية ،ويقدر في حالة الضرورة للأنتقال من التهوية الانتقاليه الي نفق التهوية ان يكون علي اساس الملاحظات علي سلوكيات الطائر .النقل فقط الي نفق التهوية عند وضوح سلوكيات الطائر ان الوضع الانتقالي ممكن حفظ الطيور في راحة .الانتقال الي نفق

التهوية فو ار قد يكون ضار ومؤذي للطيور.

 Transitional ventilation is a temperature-driven process which removes excess heat from the house when the temperature increases above the desired set-point.

 Transitional ventilation is used when the outside air is too cold and/or the birds are too young for tunnel ventilation to be implemented.

 Evaluating bird behavior is the only real way to determine if transitional

ventilation settings are correct.

نفق التهوية :Tunnel ventilation

يجب استخدام نفق التهوية فقط عندما لا تقدر التهوية الانتقاليه علي حفظ الطيور في حالة الراحة .وعندما تظهر الطيور علامات انها تعاني من الح ارره العاليه ،يستخدم نفق التهوية في الطقس الدافيء والحار ،وعادة عندما تكون الطيور تشعر بالبرودة .خلال نفق التهوية حجم كبير من الهواء يسحب لاسفل بطول العنبر ،تغير الهواء في العنبر في زمن قصير.

وهذا يولد سرعة عاليه لتدفق الهواء فوق الطيور مكونه تأثير رياح باردة تساعد الطيور

١٣٧

بالشعور بالبروده .بتغير عدد من المراوح تعمل علي سرعة رحلة الهواء خلال العنبر، والتأثير البارد علي الطيور قد يختلف ويختلف .الوصول للتأثير البارد مع:

.RH-كثافة التسكين.

عوامل اخري )غطاء الريش ،عمر القطيع ووزنه ،درجة الح اررة الخارجية..الخ(.

موقع نفق التهوية :Tunnel ventilation layout

لدي نظام نفق التهوية مراوح سحب ،يتم تركيبها في نهاية واحده من العنبر وتكون مداخل

الهواء في النهاية العكسيه.

شكل )Air flow in a tunnel ventilation house (٤٢ مراوح السحب او الشفط عادة يكون قطرها ١٣٢–١٢٧سم )٥٢–٥٠بوصه( ويتم تركيبها عبر نهاية الحائط ،في الحوائط الجانبيه عند نهاية العنبر ،او في كل نهاية ،والحوائط الجانبيه ،ومع ذلك ،عند تركيب المراوح يجب ان تكون متناسقه ومتماثلة بقدر الامكان.

١٣٨

شكل )Example of a typical tunnel ventilated house (٤٣ يجب تثبيت وملائمه مداخل الهواء في الجهة العكسية من العنبر من مراوح النفق ،ويجب ان تكون حجمها متساوي )مساحة( في كل حائط جانبي من العنبر .مداخل نفق التهوية تكون عادة مقفوله باستخدام بعض انواع من الابواب المفصلة او انظمة الستائر .قفل المداخل يجب ان يكون بطريقة اوتوماتيكية وتكون مرتبطه بنظام التحكم.

يجب قفل مداخل نفق التهوية بعناية ومناسب لوجود قفل محكم للهواء خلال اقل تهويه والتهوية الانتقاليه ،واذا لم يحدث ذلك يحدث تسرب للهواء ويؤدي الي تقليل ضغط التشغيل ويكون له تأثير سيء علي التهوية خلال مراحل اقل تهوية والتهوية الانتقاليه ،بالاضافة الي ذلك مساحة العنبر التي يكون فيها مداخل هواء النفق في وضع تكون فيه ابرد ،وقد تصبح

الفرشة رطبه.

اذا تم تركيب عواكس هواء air deflectors or bafflesاسفل طول العنبر للمساعدة في تحسين سرعة الهواء ،أول عاكس للهواء يجب وضعه عند نهاية ورق التبريد the cooling ،padبعد ذلك احد عواكس الهواء يجب تركيبه كل ١٠–٨متر )٢٦ ٣٣قدم( اسفل طول العنبر ،اقل ارتفاع يجب ان يكون ٢متر )٧قدم( حول الفرشة.

١٣٩

شكل ):(٤٤

Example placement of air deflectors/baffles in a tunnel ventilated house اذا استخدمت cooling padيجب تركيبها علي doghouseخارج مداخل النفق.

تأثير الرياح الباردة :Wind chill effect

الرياح الباردة هي التأثير البارد الذي تشعر به الطيورخلال نفق التهوية يرجع ذلك لتدفق الهواء .التأثير البارد الحقيقي الذي يشعر به الطيور هو نتيجة عدة عناصر مرتبطه مع

بعضها:

عمر الطائر كلما صغر عمر الطائر يكون التأثير البارد.

سرعة الهواء كلما كانت سرعة الهواء عاليه أوكبيرة يكون التأثير البارد.

درجة ح اررة الهواء ) درجة ح اررة المصباح الجاف (dry bulbكلما زادت درجة الح اررة

كانت احتياجات البرودة أكبر.

RH  كلما كان RHعاليه يقل التأثير البارد.

كثافة التسكين كلما كانت كثافة التسكين عاليه يقل التأثير البارد.

١٤٠

يشعر الطيور بدرجة الح اررة الحقيقية خلال نفق التهوية ويعرف ذلك التاثير الحراري The effective temperatureوهذا التأثير الحراري لا يمكن قياسه بالتومومتر أو الحساس الحراري .خلال نفق التهوية ،القراءات المأخوذة بالترمومتر أو الحساس الحراري تكون محدوده في تقدير درجة الح اررة التي تشعر بها الطيور

شكل ):(٤٥

Theoretical cooling effect felt by a 3.5 kg (7.7 Ib) broiler at an air

)temperature of 29.4°C (85°F

أفضل طريق لتقدير تأثير حركة الهواء علي الطيور هي ملاحظة سلوكياتها اذا كانت الطيور ترقد اسفل ومحتشدة معا ،فهي تشعر بالبروده بغض النظر عما

تظهره الترمومترات

اذا كانت الطيور منتشرة واجنحتها ممسوكه مع الجسم دون بعد ،او ترقد علي جانب واحد مع فتح الجناح ،تلهث بقلة او بشدة فانها تشعر بالح اررة العاليه.

١٤١

عند ملاحظة سلوكيات الطيور واتخاذ ق اررات خاصة بالتهوية ،يجب التأكد من ملاحظة الطيور من احد نهايات العنبر الي الاخري ،كما ان الظروف قد تتغير خلال العنبر هناك عدد من اشكال الرياح الباردة ،wind chill graphsوالذي يمكن استخدامها لتعطي دليلا للكميه المطلوبه من سرعة الهواء في اعمال الطيور المختلفة ،ودرجة ح اررة العنبر .افضل طريق لادارة نفق التهوية بملاحظة سلوكيات الطار )توزيعات الطيور حول العنبر ونشاط الطيور( في العديد من الحالات عندما يعمل نفق الطيور صحيحا ويشعر الطائر بالراحة فمن العادي ملاحظة حوالي % ١٠من الطيور تلهث بقله.

يجب استخدام نفق التهوية مع عناية فائقة بالطيور الصغيرة العمر ،والتي تشعر بتأثير كبير

للرياح الباردة عن الطيور الكبيرة.

خلال نفق التهوية ،قياس وضبط سرعة الهواء سوف تسمح التأثيرات لانظمة التهوية ان تعمل والتعرف علي مشاكلها .تقدر سرعة الهواء مره واحدة علي الاقل لكل قطيع.

وتقدر سرعة الهواء من ٤–٣مواقع خلال عرض العنبر حوالي ٣٠متر )او ١٠٠متر( بعيدا عن مراوح نفق التهوية .ويقارن متوسط سرعة الهواء عن سرعة الهواء المتوقعة لعدد من المراوح التي تعمل .اذا كانت سرعة الهواء الحقيقية اعلي او اقل من المتوسط ،يجب اجراء ابحاث مناسبة وفعلا صحيحا للتصحيح سواء بفتح او قفل المراوح ،وبمجرد اي تغيير في التهوية يتم ،من الضروري اختبار سلوكيات الطيور بعد ٢٥–٢٠دقيقة للتأكد انها مرتاحه .اذا كانت سلوكيات الطائر توضح انها غير مرتاحة فلا بد من تغيرات كثيرة تحدث

للتهويه.

تشغيل نفق التهوية :Tunnel ventilation operation عند مرحلة ابتداء نفق التهوية ،تقفل مراوح الحائط الجانبي )اذا كانت تعمل وتستخدم خلال التهوية الانتقاليه( ،ويجب قفل مداخل الحائط الجانبي .تفتح مداخل النفق وجميع الهواء الداخل الي العنبر يجب دخوله خلال هذه المداخل .عدد المراوح التي تعمل خلال نفق

١٤٢

التهوية تقدر سرعة الهواء الذي يتدفق خلال العنبر والتأثير البارد علي الطيور .والسؤال كم عدد المراوح التي يجب ان تعمل علي اساس سلوكيات الطائر.

في نفق التهوية ،يجب ان يكون درجة ح اررة الترمومتر او الحساس دائما اعلي درجات قليله من درجة ح اررة العنبر المطلوبه ،للتأكد من ان الطيور لا تشعر بالبرد كنتيجة للهواء البارد الذي يطلق فوق الطيور ،ويجب معرفة كم درجة الحرارة الأعلي والتي تعتمد علي درجة ح اررة الهواء ،RH،عدد المراوح التي تعمل وعمر الطيور.

وليس من الشائع رؤية حوالي %١٠من الطيور تلهث قليلا عندما يعمل نفق التهوية صحيحا .اذا ظلت الطيور تظهر وتشعر بح اررة شديدة عندما تعمل جميع مرواح النفق ،من الضروري تبريد الهواء ،وذلك اما بخلايا التبريد cooling padsاو استخدام انظمة الرش.

انظمة تدفق التهوية العكسيه :Reverse-flow ventilation systems انظمة تدفق التهوية العكسيه تفتح المداخل في قمة السطح ومراوح الحائط الجانبي للعنبر.

رغم أقل رؤية شائعة عن أنظمة التدفق العرضيه او اقتلاع السطح ،مازال الطريقة الفعالة لتهوية العنبر اذا احسن ادارته .خلال اقل تهوية يسحب الهواء خلال المداخل في قمة السطح ،امتداد السطح الداخلي ،ثم يدفأ ،قبل تهوية الطيور ،حالة الطيورالاكبر وظروف بيئة دافئه ،تفتح مداخل السقف أكبر للسماح للهواء النقي بالسحب مباشرة علي الطيور علي سرعة عالية وبدون تدفئة قبل تهوية الطيور .هذه النوعية من الانظمه قد يستخدم مع نفق التهويه .حجم فتحة المداخل لاقل تهوية هي نفسها مثل انظمه التدفق التقليدية او المتقاطعة

)العرضية(.

١٤٣

شكل )Diagram of reverse flow (roof inlet) ventilation (٤٦

اسوار الهجره :Migration fences

في نفق العنبر )العنبر ذات النفق( قبل الطيور للهجرة تجاه نهاية مداخل الهواء في الظروف الحارة .هجرة الطيور تهدم كثافة التسكين وتزيد من كميات العلف ومياه الشرب.

وتؤثر قابليه الطيور للحفظ باردا ومريحا.

تركيب اسوار الهجرة ممكن يساعد علي حل تلك المشكله :مثال ذلك ٣ ،اسوار نموذجية تستخدم في ١٠٠متر ) ٣٢٨قدم( بطول العنبر ،وتركب الاسوار لاتاحة حظائر متساوية الحجم خلال العنبر ،يجب تركيب هذه الاسوار بقدر الامكان بعد انتشار الطيور في العنبر

١٤٤