إنتاج الحمام

إنتاج الحمام

على الأقل( وذلك للتأكد من أن نوعية المياه المستخدمة خالية من الميكروبات المسببة للأمراض ومنخفضة التركيز من الأملاح والمعادن وعموما فإن المواصفات

القياسية لمياه الشرب يوضحها الجدول التالي.

يجب إستخدام مطهرات مناسبة للمياه مثل الكلور أو اليود ويعتبر الكلور أكثر المطهرات المستخدمة شيوعا حيث يستخدم بمعدل ٣جزء في المليون في أنظمة الشرب المفتوحة وبمعدل واحد جزء في المليون في الأنظمة المقفولة.

ثانيا :كمية المياه

أن التحكم في كمية المياه المستهلكة أثناء فترة التربية عادة ما يكون ضرورىللحد من الاستهلاك الزائد من المياه بشكل يؤدي إلى تلف الفرشة سريعا.

يوصى بفتح المياه قبل العلف بنصف ساعة على أن يستمر لمدة ٢-١ساعة بعدالانتهاء من استهلاك العلف ويعاد فتح المياه مرة أخرى لمدة ٤٥-٣٠دقيقة قبل فترة الإظلام .كذلك يستخدم نفس البرنامج في ايام الصيام.

لا ينصح بإستخدام برنامج تحديد المياه في حالة ارتفاع درجة الح اررة عن °٣٠مأو في حالة الاحساس بأن الطيور يظهر عليها مظاهر العطش.

يوصي بوجود عداد المياه في العنابر لتسجيل الاستهلاك اليومي من المياه وفىالأجواء المعتدلة يكون معدل استهلاك المياه يساوى ١,٨قدر العلف المستهلك.

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على كمية المياه المستهلكة وهذا يتطلبباستمرار ملاحظة الطيور لتوفير المياه اللازمة للشرب.

يجب دائما ملامسة الحوصلة باليد وخاصة بعد تناول الطيور للعلف للتأكد منأنها لينة الملس مما يدل أن الطيور تستهلك المياه بصورة طبيعية حيث انه في بعض الحالات قد تحدث "صدمة غذائية" عند تواجد كميات زائدة من العلف في حوصلة الطيور أو كمية قليلة من المياه غير كافية لكمية العلف الموجودة بالحوصلة إذ يحدث شلل للطيور لانخفاض تدفق الدم إلى المخ بسبب ضغط العلف

-٦١٨-

إنتاج زغاليل الحمام

الموجود بالحوصلة على الشريان السباتي.

جدول المواصفات القياسية لمياه الشرب الخاصة بالدواجن

المحتويات

وحدة القياس

إجمالى البكتريا

العدد/سم

مياه نقية مياه صالحة مياه

جدا

للشرب

مشتبه

فيها

صفر ١٠٠-١ -

-١٠٠٠

١٠

١٠٠٠٠

سالمونيلا

العدد/سم

صفر

صفر

الميكروب

العدد/سم

صفر

صفر

مياه غير

صالحة

للشرب

١٠٠٠٠٠

اكبر

من اكبر من

صفر

صفر

١٥-١٠

١٠٠

القولوني

درجة

عسر درجة العسر

١٥-٥

٣٠-١٥

٣٠

٣٠

الماء

المواد العضوية

مللجرام/لتر

صفر

١

٣

٤.٦

النيترات

مللجرام/لتر

صفر

صفر٥-

٣٠-١٥

٣٠

الامونيا

مللجرام/لتر

صفر

صفر

٢

١٠

الحديد

مللجرام/لتر

-

٠,٣

-

١

المنجنيز

مللجرام/لتر

-

٠,١

-

٠,٥

النحاس

مللجرام/لتر

-

١

-

١.٥

الزنك

مللجرام/لتر

-

٥

-

١٥

الكالسيوم

مللجرام/لتر

-

٧٥

-

٢٠٠

الماغنسيوم

مللجرام/لتر

-

٥٠

-

.١٥

الكبريتات

مللجرام/لتر

-

٢٠٠

-

٤٠٠

الكلوريد

مللجرام/لتر

-

٢٠٠

-

٦٠٠

٧

٨.٥-٧

-

-٦.٥

تركيز أيون

٩.٢

الأيدروجين

-٦١٩-

إنتاج الحمام

أنظمة المياه water system

من المتطلبات الاولية The prerequisiteلأى اوعية شرب الطيور انها يجب أن تغطى مع السماح فقط للدخول من القمة ومنع الحمام من السير

والاستحمام فيها ،ولا يوصى بإستخدام الانبال

Nippleلأن الحمام يشرب

بالمص a sucking fashionويحتاج إلى غمر immerseالمناقير في المياه، وافضل وضع لصوانى المياه water troughsأن تكون مرتفعة وخارج الحظيرة في الاجواء الباردة ويفضل أن تكون في المقدمة ،بينما الاجواء الحارة يفضل وضع صوانى المياه في الداخل ،وفى انظمة المياه الاتوماتيكية يوصى باضافة تنك مياة

صغير لتقديم المياه نظيفة والادوية.

التغذيةFeeding :

يجب التأكيد على أهمية العلف النظيف الطازج مع إستخدام العلف الجيد ،يأكل الحمام كمية اقل ويصبح أكثر قوة ونشاط ويفرز زرق ذو رائحة ويصبح اصول )اباء وامهات( جيدة ،وتحتاج الحمام لافضل مستوى انتاج إلى الاتزان لأربعة حبوب تقدم منفصلة أو تخلط في القواديس hoppersوتتغذى بنظام الكافتريا a cafeteria type systemأو على عليقة صباحا ومساءا ،ويجب امداد ثابت للأملاح المعدنية والحبيبات gritفي اطباق مغطاة أو مفتوحة وتضاف الفيتامينات إلى المياه يوم في الأسبوع .والتغذية صباحا ومساءا هى الافضل نظاما ولكن تستهلك وقت ،والتغذية بالقواديس سواء بالحبوب ومنفصلة أو مخلوطة تقلل ولكن لا توقف فقد أو فساد

العلف.

الفيتامينات Vitamins

اضافات الفيتامينات يجب اضافتها إلى مياة الشرب يوم واحد في الأسبوع بسبب أن الحبوب بمفردها لا تمنح زغاليل للتربية النوعية الجيدة بمستويات متزنة

من احتياجاتها من الفيتامينات.

-٦٢٠-

إنتاج زغاليل الحمام

الاملاح المعدنية Minerals

ترتفع احتياجات العناصر المعدنية والعناصر المعدنية النادرة بطريقة دراماتيكية خلال فصل التربية والحبيات الرملية الصخرية gritفقط لا تمنح مستويات عالية لاحتياجات انتاج زغاليل عالية الجودة والاملاح المعدنية والنادرة يجب اضافتها بالاضافة إلى الحبيبات الرملية gritوتكون متاحة طول الوقت ،وتعطى كمسحوق في اوانى منفصلة مغطاة ،ويجب أن تغطى اوانى مساحيق الاملاح المعدنية والحبيبات الرملية وبعمق ٥-٤سم للسماح بالجفاف ومنع الفقد عندما تصبح الحبيبات رطبة في الجو الرطب .ومن الممكن توفير الوقت في التنظيف وملأ الاوانى مرة ثانية replenishmentعندما توضح اوانى الحبيبات في الخارج.

التنظيف Cleaning

يجب تنظيف الاعشاش فقط عندما تكون رطبة أو تكون مملوءة بالزرق الجاف ،ويجب نظافة الزرق العميق بألة )أو عصا ذات أسنان( كل اسبوعين وهذه العملية تزيل مادة الاعشاش القديمة والريش ،مع احلال فرشة جديدة محل الزرق

العميق الرطب فو ار.

دورة التربية Breading cycle

يبدأ القلش السنوى في فبراير في نصف الكرة الجنوبى

southern

hemisphereوفى سبتمبر في نصف الكرة الشمالى .Northern hemisphere في هذا الوقت يبطئ التربية ويزيد احتمالية أو الحساسية susceptibilityفي الاصابة أو مرض القطيع ،مثال ذلك خلال شهر يونيو في نصف الكرة الجنوبى وديسمبر في النصف الشمالى هناك تناقص في نشاط التربية breeding activity وارتفاع فرصة الاصابة بالامراض heightened chance of illnessويحدث افضل انتاج بين سبتمبر ويناير ،التربية تبطئ تجاة قلش فبراير )نتاج مارس يقل( وفى يوينو /يوليو عندما تكون الايام )النهار( قصير وبارد )نتاج يوليو/اغسطس

-٦٢١-

إنتاج الحمام

يقل( ،وممكن توقع درجة عدم الخصوبة خلال شهور )فبراير – يونيو – بداية

يوليو(.

فترات التربية القصيرة short breeding intervals فترة التربية هى الفترة الزمنية بين كل دورة بيض ودورة اخرى ،بين شهرى اغسطس ويناير افضل الامهات تضع بيض كل شهر ،ويستخدم فترة التربية The breeding intervalلقياس سرعة التكاثر the “speed” of reproduction ويجب أن تسجل ،والسجلات ترصد الجودة والنوعيات الوراثية للحمام وممكن

استخدامها لتحسين الانتاج.

كفاءة إستخدام الغذاء Feed utilization

تمثل تكلفة التغذية أعلى بنود التكلقة في مزارع زغاليل الحمام ،وتصبح كفاءة التحويل الغذائى في انتاج الزغاليل اساس النجاح الاقتصادى للمزرعة ،وافضل طريق لتحسين كفاءة إستخدام الغذاء قطعان زغاليل نشطة حيويا وصحيا ونظافة

وغذاء محلى عالى الجودة.

احتياجات السوقmarket requirements :

اقا

عمر التسويق ٣٠-٢٥يوم من العمر ،والطيور الاكبر عم ار تكون اقل مز وتباع كحسائى القوام soupiesاى لعمل الشوربة وتكون اقل سع ار وتطلب معظم المطاعم متوسط وزن الزغاليل بين ٤٠٠ – ٣٥٠جرام ،وتسوق الزغاليل عندما تكون مغطاة كلية بالريش تحت أجنحتها ترسل بعض الطيور الصغيرة ) ٢٥يوم( والكبيرة ) .٣يوم( عندما يكون المزارعين قادرين فقط لاستخدام المجازرa battoirs

مرة أكثر من مرتين أسبوعيا.

زمن الادارة الفعال Effective time management

زمن الادارة الفعال زمن مسبوق prioritizes timeويربط الاجهزة المختلفة مثل انظمة الشرب الاتوماتيكية ،غذايات نوعية الكافتريا وممشى عريض wide aislesومن

-٦٢٢-

إنتاج زغاليل الحمام

الافضل تبسيط نظام تسجيل فترات انتاج البيض عن تسجيل بيانات البيض الذى انتج، ومن الضرورى أن يستخدم نظام التسجيل البسيط لكل صندوق عش ،والهدف الابتدائى اختبار هذه الطيور التى لا تصل لمعدل الآداء القياسى ،مثل هذه الازواج لها اعشاش فردية أو تفشل في وضع ثانى بيض وبمرور الوقت تكون زغاليلها معدة للتسويق وتتضمن طريقة مهمة اخرى الازالة الفورية للذكور الاحتياطى من الحظيرة إذا ماتت اناثها لمنع

ازعاج الذكور ومهاجمة الاعشاش الاخرى.

الوقاية من الامراض Disease management

يجب ابادة الطفيليات parasitesالداخلية )مثل الديدان – wormطفيليات الدم (blood parasitesوالخارجية )مثل القمل – liceالسوس – mitesالذباب

والحشرات الطائرة (fliesلضمان انتاج جيد.

الطفيليات الداخلية Internal parasites

تعتبر الديدان الاسطوانية Round wormوالديدان الشعرية Hairwormمن المشاكل العامة في حالة الفرشة العميقة وينصح بعمليات المقاومة المتكررة في فبراير ويونيو بإستخدام عقار البب ارزين .piperazine

الطفيليات الخارجية External parasites

يحتاج مقاومة الطفيليات الخارجية إلى برامج مقاومة مستمرة ويجب رش الاعشاش والحوائط والاسقف والاغطية في الحظائر كل ثلاثة شهور بإستخدام pyrthrinأو بإستخدام العناصر المعدنية العضوية organic mineralمثل Mite – xكما أن القيام بالاستحمام Neem bathsكل أسبوع مفيد لمقاومة السوس والقمل والحشرات الضارة )القارضة( كذلك الإستحمام بمركبات الفوسفات العضوية organo-phosphate bathsورش العش يستخدم للقضاء على السوس

الأحمر والحشرات الضارة )القارضة(.

ويتم رش البيريثرين pyrethrinللأعشاش والحوائط والاسقف والاغطية في

-٦٢٣-

إنتاج الحمام

الحظائر مرة كل ثلاث شهور لمقاومة العناكب ،spiderالنمل ،antsالصراصير cock roachesالعتة mothsوالحشرات الناقلة للأمراض الاخرى other insect

.vectors

البرامج الصحية Heath programmes

يجب إستخدام برامج صحية للطيور الجديدة والمفطومة وقطعان الاستبدال

الصغيرة.

برامج الطيور الصغيرة Young bird programmes

الطيور الصغيرة حساسة للمرض خاصة بعد تركها حظائر التربية ودخولها في حظائر الطيور الصغيرة ،وتعتمد البرامج الصحية للطيور الصغيرة على الاستخدام العلمى الحكيم للأدوية لحماية صغار الطيور 624dolescenمن الامراض التى تصاب بها الصغار غالبا وتنتشر سريعا بها وفى حظائرها ،هذه العدوى تكون شديدة خاصة للطيور الصغيرة الهشة fragileوغالبا تسبب النفوق .وفى هذا العمر الصغير من غير الممكن التعرف على الطيور القوية وتصمم البرامج الصحية لحماية جميع الطيور حتى تصل إلى العمر الذى تستطيع عندة مقاومة المرض capable of repelling diseaseبدون مساعدة الادوية ،ويوجد ثلاثة برامج

للطيور الصغيرة:

-برنامج الفطام

weaning programme

برنامج المراهقة Adolescent programme برنامج الطيور الصغيرة Young brid programmeمن الضرورى الوصول بتطبيق هذه البرامج إلى افضل نتائج التربية.

برامج حظائر التربية Breeder pen programmes

تتركز هذه البرامج على الاقتراب الطبيعى من صحة الحمام وانتاج الزغاليل

الخاصة من البقايا الكيماوية.

-٦٢٤-

إنتاج زغاليل الحمام

فترات الاستبقاء )الاحتباس( Withholding periods البقايا الكيماوية في الزغاليل هى المخاطرة الصحية الفعالة a potential health hazardلمستهلكيه والزمن الذى تستبقى فيه الزغاليل من التسويق لكى لا تبقى بقايا كيماوية في الانسجة يعرف فترات الاستبقاء .Withholding periods يجب أن تكون الحظائر صحية The pens must be healthy لانجاح مشروع الزغاليل The squab ، enterpriseيجب المحافظه على الصحة العامة للزغاليل .والنظام الصحى المعروف والذى يقابل حاجة الحمام هو

تقليل الاصابة وقلة الحاجة للأدوية

يجب أن يكون طيور القطيع الاصلية من عائلة تربية جيدة:

The original stock must be from a family of good breeders لانجاح مشروع الزغاليل يجب أن تكون من طيور قطيع امهات جيدة ومحسنة باستمرار بالانتخاب السليم ،وقطيع امهات التربية المنتجة والسليمة صحيا هى اساس نجاح مشروع الزغاليل وافضل ربحية للمشروع تكون من اكبر عدد من الزغاليل جيدة النوعية ،وتطوير قطعان الامهات الجيدة ليس من السهولة وتمثل التحدى الكبير لمزرعة الزغاليل ،وتحتاج إلى مهارة وخبرة العاملين بالمزرعة أو المشروع ،ويعتمد جودة قطعان الامهات على آداء ازواج الطيور الجيدة ويعزى ذلك إلى:

) (١الخصوبة وتنتج بين ١٦ – .١زغاليل في السنة.

) (٢انتاج زغاليل ذات صدر ممتلأ عميق وسريع النمو.

Plump-breasted, deep keeled and fast growing squabs ) (٣انتاج زغاليل قوية ذات درجة عالية من المقاومة الطبيعية ضد

الامراض.

ملحوظة :من غير الممكن التعرف على طيور تربية جيدة عندما تربى في

ظروف سيئة.

-٦٢٥-

إنتاج الحمام

يجب أن تكون تكلفة العلف قليلة Food cost must be kept low تمثل تكلفة العلف ثلثى ٣/٢التكلفة الكلية لتربية وانتاج زغاليل الحمام ،ويمكن

تقليل التكلفة:

-١حفظ تكاليف النقل قليلة ،أكثر المزارع اقتصادا تقع في مناطق تنمو فيها حبوب الذرة والقمح والميلو وعباد الشمس والبسلة.

-٢الحبوب الجافة تكون رخيصة لا بعد حد.

-٣التوصية بالشراء والنظافة والعمل الجيد في تكامل.

-٤ضبط فاقد التغذية.

ويتم ذلك بإستخدام افضل نوعية وجودة حبوب واختلاف نسبتها إلى بعضها وفقا لحاجة الحظائر وافضل طرق ضبط فاقد التغذية إستخدام انظمة التغذية اليدوية

ونظام الكافتريا .cafeteria

يجب حفظ جودة العلف لأعلى امكانية

Food quality must be kept as high as possible جودة العلف الجيد تعظم معدلات نمو زغاليل الحمام ،ومعدلات الانتاج وذلك

بشراء وتخزين:

-١الحبوب مع محتوى رطوبة منخفضة.

-٢حبوب لا تنمو بالرى.

-٣الحبوب الطازجة بعد الحصاد مباشرة.

-٤الحبوب كل على حدة.

-٥الحبوب معاملة ضد الحشرات.

الادارة الجيدة Good management

ليتم الادا ةر الجيدة يجب تطور الفهم الجيد للحمام ،وتحتاج بعض الوقت لفهم احتياجات الحمام ،وهدف جميع المربين الوصول للظروف التى تجعل الطيور في رفاهية وهى:

-٦٢٦-